奥羽自慢

醇辛、この表現がピッタリの酒❗✨

割と辛口。いい意味で純米大吟とは思えないスッキリ感と程よい旨み。

純米大吟醸　出羽燦々　すっきりとしたおりがらみで旨口　

山形県鶴岡市
おりがらみ生酒

辛口ですっきり。舌の上でルンルンな感じ

辛口
酸味は多少あるけどさっぱりして飲みやすい

すっきり！

夏限定酒らしいですが涼しくなっても美味しいです♪揚げ出し豆腐と一緒に。

純米吟醸　生詰原酒　美山錦　

香りよく、味わいしっかりしつつも円やか。純米吟醸、ひやおろし、生詰原酒。

今酔の友二人目。世に言う辛口。けど、芯にある上品な旨味が、単なる辛口じゃ無い。山形でこんなタイプ、もしかすると樽平、住吉以来かも。(^^)

楯野川が買い取った酒蔵らしい。

特別純米。淡麗なやや辛口の味わいで食中酒に向く。

すっきりして飲みやすい！日本酒の初心者でもいけそう♡

これもしっかり系ででも飲みやすくてうまい！

山形の奥羽自慢 全麹 純米吟醸無濾過生。麹100%の酒母のお酒、それの為かコクとキレが強めに感じます。

奥羽自慢 純米吟醸 極限発酵 米:五百万石 おりがらみ。
心に染みる味。こくこと飲める酒。
酸味が強い。キレもある。

新体制で初の純米大吟醸です。常温でが一番旨いです

純米吟醸 超辛極限発酵 数量限定
おりがらみ生原酒 富山県産五百万石 55%
酵母:協会701号 セキハナレ

番外編ふぞろいの米を使っても絶対の自信と米のチカラを信じる気持ち。
杜氏こころが伝わります。

番外編　ふぞろいの酒米。規格外の小粒の酒米でつくったお酒。なかなかどうして美味しい！

純米だけど酒米がふぞろいで規格外のため純米を名乗れないそうです。硬い感じ

特別生原酒。うすにごり　しぼりたて中ぐみ。酸味や雑味ではなく、旨みを感じさせるにごり。

@楽酒

限定純米吟醸原酒 山海の夕風 インタネッツで調べたら神奈川県の掛田商店オリジナルブランドとか出てきたので、そうなのかもしれない。沼袋の焼き肉平和苑で呑んだ。何食っても旨いし何飲んでも旨い。そういう魔法を使える店主。