恵那山

12/17日に飲みました。岐阜は中津川市 はざま酒造 恵那山 純米吟醸 山田錦 しぼりたて無ろ過生原酒。強固な旨味で濃醇ですが、後味は大分キレます。流水のようにサラッと旨味が抜けていきます。

恵那山 純米吟醸 山田錦 しぼりたて無ろ過生原酒

甘みとコク、そしてフルーティー感の絶妙なバランス。コスパあります。

町田 日本酒ラボにて

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
最近は仕込水そのものの美味しさを感じるお酒が気になります。これもその一つ。恵那山の伏流水で仕込んだお酒🍶含めば澄んだ甘酸旨味。アクセントに僅かな苦味とシュワ感。含み香はサイダー様。山田錦のエレガンスな甘みが綺麗な水に反映されてる感じ。美味いっちゃ😋炭焼松@仙台

甘さと辛さのバランスが最高。

恵那山 純米酒

純米酒なのに、このフレッシュ感

町田 日本酒ラボにて

恵那山 純米吟醸 ひだほまれ

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】　【酸度】非公表
【精米歩合】岐阜県産ひだほまれ　50 %精米

飲んだのは「純米吟醸 ひだほまれ」。岐阜のお酒だから淡麗辛口系かな、と思ったら、まさにその正反対の濃醇旨口。色も黄色がかっています。

香りパーンと弾ける華やかな日本酒*\(^o^)/*@岐阜 中津川駅のとりやすにて

【ひやおろしの会】
恵那山、フルーティーで美味しい♪

ゆきの美人、スッキリウマ味

純米吟醸
甘味もありつつ酸も感じる。スッキリ飲みやすい。

澄川酒造場（東洋美人）で修行した杜氏さんが醸してるらしい。少し柑橘系の香りあり、サッパリ。

純米吟醸 ひだほまれ

華やかな吟醸香と濃厚な米の旨味が好印象。後口はキリッと引き締まり、飲み飽きしない。濃醇旨口の純米吟醸酒。

フルーティーだけど、重くない。旨い🍴😆✨

甘かった

岐阜のお酒から、好みの味14本を選んでみました。甘口、都内未販売、岐阜、愛知のみらしいです。

岐阜のお酒から、好みの味14本を選んでみました。

おいしい󾬆 東京で早く販売してほしいです󾬆