榮川

純米大吟醸
開栓して１日たったら、クラシックタイプからモダンタイプへ変化しました‼️透明感のある甘み。仕込水の良さが際立ちます。たった１日でこんなに変化するんだ。面白い。2日目は⭐️×4.5から5で。下記は昨日の印象。

義理兄からの頂き物。有り難や〜🤩仄かな吟醸香、苦味と旨味が来て酸味でキレる。甘酒のような甘みも僅かに感じらる。クラシックで上品なイメージ。食中酒として扱った方がこのお酒の良さが引き出されます。アテはやはりクラシックな毛ガニとかセリ鍋が合う。頂き物って人となりが出ますね。穏やかな人柄が垣間見えたのでした✨酒米:美山錦 歩合45%

特別純米酒

まろやか。。。かな

安定の味‼️上手い(笑)

福島のお酒、久しぶり

純米酒
平日晩酌兼料理酒として税抜き990円で購入。原料は食米の会津産チヨニシキ。歩合65%。微かな山吹色、穏やかな米の熟成香、室温でいただくとほのかに米の甘み旨味を感じるお酒。ごはん🍚代わりに（笑）かき玉スープに使用しましたが上品なコクがでます😀
酵母:うつくしま夢酵母Ｆ7-01 アミノ酸:1.8

大吟醸栄四郎

榮川酒造 特別純米生原酒 「榮」初しぼり

栄川 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
辛口です！美味しい！

冷酒で。酸味が高めだけどスッキリとした甘さがあり、\200位のカップ酒と侮れない美味しさ。以前美味しいカップ酒No.1に選ばれたこともあるらしい。

栄泉の純米吟醸生酒、「磐梯しぼり」です。蔵元で買って来ました。

一度に県内のお酒が飲み比べ出来るのは良い、飲む機会の無いものも飲めたし
好みは会津娘かな。
皆さんｶﾝﾊﾟｲ☆Yヽ(´∀｀)ノ

香り良し。フルーティーで呑みやすい。

純米酒 栄川

@ひぼし屋

純米酒

珍しいペットボトル。薫香というよりも老香に近い香りが全面に出てしまっている。

旅は道連れ世は情け

榮川酒造 エイセンカップ

東北の旅情にあうぜ！フーッ！

東北の地酒。美味い！

純米。あまり味がない。

2016/2/6　スパリゾートハワイアンズにて
純米酒 にごり

ホテル近郊の酒屋で購入。とろみのある強目の甘味が穏やかな苦味と微発泡のおかげで比較的爽やかな飲み口に。☆3～3.5。

辛口と適度な酸味が抜群。上手い！

純米吟醸生貯蔵酒

冷やで。
スッキリと、香りは控え目。
後味は榮川らしくしつかりと。

豆腐佃煮、小大根の漬物、鍋で。

純米吟醸

金賞受賞
ふくしま美酒体験in渋谷にて

すっきり。でも味わい深いです。

磐梯しぼり

はじめは香りが少ないかと思い飲んで見ると、
含み香が良い。味も濃い目だが飲み後はスッキリ。気になるアルコール臭も無し。
良いですね。
苦労して要冷蔵を持ち帰りした甲斐がありました。

会津の野菜でアヒージョ、枝豆と鯨の筋煮込みとで。