羽陽一献

山形讃香。雪女神という酒米を使った最高峰を目指したお酒とのこと。酒造メーカーは川西の中沖酒造。讃香の名称では出て来ず他の銘柄で登録。正月のお酒として山形訪問した時いただく。純米大吟醸で今までにないかなりキレのある味わい。初めていただく味わいあり、地元に帰り寒い日におでん、湯豆腐をあてにいただく。うまい。

山廃純米吟醸

ヨーグルト香顕著。甘酸っぱい酸味が強い。旨味

さらっとした舌触り
爽やかさ
スッキリした後味

醸心
吟醸香が豊かでふくよかな美味しさのあるお酒です。