岩清水

GOWARINGO 2023
生原酒 Harmonie

最初スッキリだけど喉で燻製

中野土びな 純米吟醸酒火入れ
蔵元さんにてツレが購入
岩清水のバリエーションは予算外過ぎ〜(ヾﾉ･∀･`)ﾑﾘﾑﾘ
地元向けなのかな？

黄色い〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
フルーティーではないけどメロン？
子は青りんごキャディーだって
袋ミックスレタスon生協の蒸し鶏のごまドレサラダ、にんべんのいぶりがっこポテサラ、メカジキ焼肉のタレ漬焼は甘い〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
北海道の大アサリの酒(葬式で貰った富士錦純米カップ)蒸しは辛いかなぁ？(・・?
汁はそうでもない
★4.5かなぁ？
子は5、ツレは4だって〜

『GOWARINGO 2020 生原酒　Harmonie』

『JUPITER 2019 生原酒　Souplesse』

フルーティで微炭酸。とてもスッキリしています。

微炭酸でフルーティーな感じがとても美味しいです。

GOWARINGO2020
フルーティー
酸味

NIWARINGO
青ラベル　2009　火入れ（20BY）
KISEKI 軌跡 2008

生原酒 Corse(コルセ)
変わった風味で甘口。

『EARTH 2018 生原酒　
　　　　Souplesse（スープレス）』

新井さんのお米

岩清水を醸す、長野県中野市の井賀屋酒造場さんの、中野土びな 特別純米 火入れ。
濃厚な旨味と、そこそこの甘さがあるあります。

ごわりんご
りんごと、うにのあじ

JUPITER 2019 生原酒 Corse

GOWARINGO 2018 生原酒 soupless、長野の酒メッセ。リンゴ酸を前面に出したワイン風。うまくはない。

earth2018ハーモニー。長野酒祭りでピカイチだったお酒。キンキンに冷やして飲むフルーティで後味も残らない素晴らしいお酒だ！！

まろやか

岩清水
EARTH（アース）　あらばしり
濁った見た目とは裏腹にとっても飲みやすかった！
少し発砲した感じでスイスイっといけちゃう感じ。

程よく濃醇で食中酒にも良い

GOWARINGO 2018 生原酒 Corse 酸がたっていて甘酸っぱい。それでいてメロンのような口当たり。この値段でこのクオリティでいいのかな？

りんごのような酸味があり、とても爽快に飲めます。

MARS（マーズ）中取り 美山錦100% 林檎を思わせる甘さ

EARTH （アース） 中取り ひとごこち90% 美山錦10% まるでグレープフルーツのよう

Niwaringoあらばしり生
香りは抑えめ。含むと酸が8割、甘味が2割というバランスで強烈な酸味。その後にセロリ〜醤油を彷彿とさせるニュアンスと渋味がアクセント程度にやってくる。ミディアムとライトの間ぐらいの飲み口。後半の味わいはクセがあるが結構面白いと感じる派です。