巌

飲んだのは「うすにごり 純米吟醸生酒」。微炭酸はあまり感じなかったが、生酒らしいフレッシュな香りと味。苦味もなく、スイスイ飲めてしまう。

純米 しぼりたて 裏バージョン 本生 直汲み
原料米：麹米 山田錦 掛米 吟風
精米歩合：麹米 40% 掛米 50%
日本酒度：+1.5
酸度：1.7
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：協会701号
醸造年度：30BY
製造年月：2018.12

群馬の藤岡の酒！
藤岡PAには、野菜や各種イベントが盛りだくさんです。

飲みやすく、でもしっかりとどっしりした味わい。間違いない1本。

美味しい❣️

特別純米　五百万石　17-18度　
色味・濁りなし。
上立ち香フルーティ！30センチ離れていても香る。
こりゃうめえ。口に含んだときは辛みが先行するけど、じんわじわじわ旨味広がる。
脂ののった魚や、肉、煮物などと合わせたい。
@ひなた

群馬・藤岡市の酒、巖！
純米吟醸・拙！
生酛らしくコクのある
しっかりした穏やかな酒！
冷やすより常温の方が良いかも
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

純米吟醸 うすにごり 生原酒
原料米：麹米 山田錦 掛米 五百万石
精米歩合：麹米 40% 掛米 55%
日本酒度：+4
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：協会901号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.05

辛口。苦め。飲みやすいけどね。

純米吟醸ささにごり

純米酒。味が濃くてキレもありうまい。コスパ良し。

いい^_^

純米吟醸ひやおろし
高崎 だんべ 700円
米の旨みと程よい香りあり、まろやかなお酒

純米吟醸 うすにごり

群馬・藤岡市の酒、巌！
やや辛口の純米吟醸！
初めての巌！
んーなかなか美味い！(/◎＼)
米の種類がわかんなかったけど
他のも飲んでみたいわ♪( ´▽｀)

群馬・藤岡市の酒、巌！
やや辛口の純米吟醸！
初めての巌！
んーなかなか美味い！(/◎＼)
米の種類がわかんなかったけど
他のも飲んでみたいわ♪( ´▽｀)

特別純米酒R 瓶燗火入

薔薇🌹

巌 特別純米 「T Neo Discovery」
大好きな銘柄の一つである巌さん。
こちらの「T Neo Discovery」というのは初呑みで、裏ラベルによると、低音発酵によりアルコール発酵を助長せず、米の味を浮き彫りにしようと高井さんが試みた作品とのこと。
うん、いつもの巌より香りは控えめ。ただ、アルコール度数もいつもより低いためか、もう一つ何かが欲しくなる感じ。
更なる進化に期待して、星３つにします。

口切りは苦味先行でしたが、予想通り1日置いたらバランスが揃って雄町感が増して旨し。久しぶりに⭐️5。ウマイー。
特別純米酒 雄町 Sexy Summer 直汲

直汲み越前屋Version

やっぱり酸味がきつい。
ぬる燗にするべし。

久々のうすにごり
米の味や甘みがあって美味しいです

生もと特濃にごり
にごりが濃い！旨し！

濃厚甘苦バナナ系。