一本義

少し酸化ニュアンス、スギ
すっきり

2018.06.29
一本義いっぽんぎ （福井 / 一本義久保本店）

2018.06.29
一本義いっぽんぎ （福井 / 一本義久保本店）

無濾過純米酒 生貯蔵
広島屋。

純米無濾過生貯蔵
広島屋。

やっぱ味が濃い！

20181010
福井県 勝山市 一本義久保本店 一本義 純米酒 ひやおろし
爽やかな香り 少し酸味の余韻が残るキレのよいお酒

純米酒 ヒヤオロシ
福井シリーズが続きます。ひやおろしらしく、熟した梨のようなフレーバー。柿のニュアンスも感じます。口当たりは大変まろやかで、味の広がり・膨らみも良いですね。そして、「スッ」と優しい引き際が何より素晴らしい。美味しく頂きました。

中部国際空港のYATA、cやや上、香り5、風味3、酸味→ほろ苦

無濾過生酒 純米あらばしり

純米 精米歩合65% アルコール16% しっかりとした米の香り、優しい飲み口で、主張したない酸味。食中酒に最適！

一本議 純米吟醸伝心 雪

純米生原酒 無濾過 四段仕込み　生きの良さでキリッとした辛口にマッタリとした後味、痺れます❗

淡麗辛口でうまい

越前山田錦
広島屋。

甘口。お米の甘い香りがする。口当たりまろやか。

一本義　甜潤系（あまうるおしけい）純米吟醸　甘みがあり、酸は感じず、旨し。フルーティ。

無濾過純米生。精米歩合70。弾けんばかりの白玉香だがアルコール18度くらいあるのでボリュームが強い。冷やの場合開栓してから一日たった方がまとまりが出てくる。精米歩合の割には旨味は中庸で香りと旨味、アルコール度数のバランスが少し悪いように感じる。燗にするとある程度バランス取れてくるので、燗向きの一本と思う。

感謝。
父の日に家族からもらった。
香りが豊かであり、甘みもあるが、しっかりとした飲みごたえ。
美味しい。

辛口淡麗。飲みやすい。

純米 無濾過生原酒 四段仕込み 濃厚で口当たりはとろりと感じ、濃いめのメロンです、

とにかく濃いめで旨味も十分感じます、
濃いめの食事でも負けなくオススメです、

ロックでも美味しいです、
度数も高いので飲み過ぎ注意。

純米吟醸
※鶴瀬　めし処酒処　和

冬のにごり酒　純米生詰原酒　70% 真っ白。トロットロ！おりもやや大きめ。しっとり、ゆっくり、まったり、時間をかけて飲むタイプ。つまみと合わせるというより、これ単品でいただきたい。

見えづらくてすいません。福井の『一本義』ふな搾り純米大吟醸。ラベルが金だから見え辛いんじゃ〜！贅沢感ありすぎのちと辛口でした。

純米大吟醸生原酒