一本義

江戸銀さん
美味しい

乳酸がとても香ります。
御燗をすると、その香りが
穏やかに収斂していきます。
どんな料理にも合う懐の深さを感じます。

県外には出回らないらしく、有難くいただきました。

一本義 上撰 本醸造

一本義久保本店
福井県勝山市

福井のお土産
冷や
やや甘
辛口も口に残る
淡麗

ぬる燗
やや雑味が増えて美味しい

ひらつか酒場

🍶大吟醸　福井県

🌾山田錦💯

華やかな香り！
常温だとさらに香り立つ。
醸造アルコールが添加されているが、味はいい。
次は純米を飲んでみたい！

香りは酸味強めな感じでしたが、飲むと柔らかな酸味、微発泡、舌に残るまろやかさ、飲み込むときのわずかな苦味、美味しいです！カマンベールチーズの串揚げ・カレーパンにめっちゃあいます！

一本義　円熟　生詰酒
純米酒なのにアル添風な風味だった。ちょっと思っていた味と違ったので星２つ。

にごりの甘さなのか
自然の炭酸ガスを
封じ込めているからなのか
さっぱりとした
ほのかな甘みが、
試飲させてもらった時から
コレは270mlじゃ足りないな
と、感じておりました。

純米大吟醸 槽搾り。
香りはわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと辛さが感じられる。
後味は辛さが程よく感じられる。
余韻はあまりない。

北千住老舗酒舗で購入
表参道の福井アンテナショップで試飲。
めちゃめちゃ甘い！
メロン、スイカのような甘さと爽やかさ。
これだけで、寝る前に、頑張った自分にご褒美に^_^

純米大吟醸

いい香り

3.9 not very 香，爽酸，易入口，not so complex

ぬる燗が丁度いい
やっぱ好きだな〜これ(^^)

一本義のひやおろしでいただく福井の海鮮は最高！

純米大吟醸生原酒
華やかすっきり
スイスイ飲めるお酒で
飲みすぎ注意

友人と自宅で

一本義は熱燗が合いますよね？

いいえ 違います！アテのマグロヌタは自分で作ったんですよ〜w

辛口純米酒。
高いレベルでスッキリシャープな辛口。

辛口 純米酒 青の一本義
今日は常温で頂きます。
唇にしみるほどの辛口！

最後の一献は祖父の弔いで
敢えて...“乾杯”

お米の味が分かる生酒ですね。
甘みのバランスが良いと思います。久保田君がお土産にと持たせてくれたお酒。

純米原酒 原酒らしいどっしりとした旨味の後に僅かな酸味、余韻に苦味もある。濃いめの料理と合いそう。

口当たり軽く、爽やかで優しい甘味
米の旨みを感じた

生貯蔵
原酒

旨味が濃くて美味しかった