一本義

一本義　純米酒

一本義久保本店
福井県勝山市

辛口
すっきり旨味

ぬる燗
甘み酸味が出てくる
旨味ぎたつ

金印、燗酒旨い

無濾過生酒、好きです。

江戸銀さん
美味しい

乳酸がとても香ります。
御燗をすると、その香りが
穏やかに収斂していきます。
どんな料理にも合う懐の深さを感じます。

県外には出回らないらしく、有難くいただきました。

一本義 上撰 本醸造

一本義久保本店
福井県勝山市

福井のお土産
冷や
やや甘
辛口も口に残る
淡麗

ぬる燗
やや雑味が増えて美味しい

ひらつか酒場

🍶大吟醸　福井県

🌾山田錦💯

華やかな香り！
常温だとさらに香り立つ。
醸造アルコールが添加されているが、味はいい。
次は純米を飲んでみたい！

香りは酸味強めな感じでしたが、飲むと柔らかな酸味、微発泡、舌に残るまろやかさ、飲み込むときのわずかな苦味、美味しいです！カマンベールチーズの串揚げ・カレーパンにめっちゃあいます！

一本義　円熟　生詰酒
純米酒なのにアル添風な風味だった。ちょっと思っていた味と違ったので星２つ。

にごりの甘さなのか
自然の炭酸ガスを
封じ込めているからなのか
さっぱりとした
ほのかな甘みが、
試飲させてもらった時から
コレは270mlじゃ足りないな
と、感じておりました。

純米大吟醸 槽搾り。
香りはわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間上品な甘さと辛さが感じられる。
後味は辛さが程よく感じられる。
余韻はあまりない。

北千住老舗酒舗で購入
表参道の福井アンテナショップで試飲。
めちゃめちゃ甘い！
メロン、スイカのような甘さと爽やかさ。
これだけで、寝る前に、頑張った自分にご褒美に^_^

純米大吟醸

いい香り

3.9 not very 香，爽酸，易入口，not so complex

ぬる燗が丁度いい
やっぱ好きだな〜これ(^^)

一本義のひやおろしでいただく福井の海鮮は最高！

純米大吟醸生原酒
華やかすっきり
スイスイ飲めるお酒で
飲みすぎ注意

友人と自宅で

一本義は熱燗が合いますよね？

いいえ 違います！アテのマグロヌタは自分で作ったんですよ〜w

辛口純米酒。
高いレベルでスッキリシャープな辛口。

辛口 純米酒 青の一本義
今日は常温で頂きます。
唇にしみるほどの辛口！

最後の一献は祖父の弔いで
敢えて...“乾杯”

お米の味が分かる生酒ですね。
甘みのバランスが良いと思います。久保田君がお土産にと持たせてくれたお酒。