一ノ蔵

サッパリ

はじまりの酒　其の弐

はじまりの酒　其の壱

弘前の🌸＆仙台旅行の帰りに急いで買いました！美味しい！

辛口、アルコール少、水に近いような。飲みやすい

樽も最高～‼

ひゃっこい～‼

夏の・・・最高～‼

一ノ蔵円融　冬は熱燗で‼

うまーい

旨味がしっかり、甘みが来ない、バランスも良い

全てが35点。

白峰

正直言ってバランスイマイチですがドライ目な味わいが春めいてきた雰囲気にドンピシャで地豚を上等なツマミに変える魔法感有り。もう死んでもイイです。
大手蔵の人手不足をドメーヌという切り口を使いながら解消しつつ造っているお酒。このシリーズは首都圏ではあまり知名度ないですがこういう取り組みは応援せざるを得ないです。
先日の帰省で唯一訪問した蔵。金龍蔵を含め飲み手を飽きさせないラインナップが好印象です。
吟のいろは特別純米生原酒にごりざけ 一ノ蔵農社産米使用

3.11未来へつなぐバトン。酸味ほんのり甘にが辛口。

一ノ蔵　立春朝搾り
純米吟醸生原酒
令和7年乙巳二月三日
精米歩合：50%
アルコール度：16度

飲み口柑橘様の爽やかな味わい。
酸と旨味のバランスが良く軽快。
余韻は酸によりスッキリと切れる。

本醸造。熱燗で頂いた。この時間の熱燗はとても美味しい。

青露純米酒
精米歩合 55%
冷やして飲むといい。爽やかな香りがあじわえる。

といき　本醸造
精米歩合　65%
アルコール度数　15度

まさか今年も出るとは！
純米吟醸酒うららとくらら
今年は一ノ蔵担当で熟成

梨のような甘みとまろやかさ
ややキレ感のあるのみ口
昨年より美味しかったなぁ✨️

純米大吟醸　蔵の華

ひめぜん

八王子　ゆい

特別純米酒　吟のいろは

人と自然が共生することについて考えてみた
特別純米酒

スパークリング純米酒美味しい