天吹

古代米を使用したほんのり桜色の
『PINKLADY』
大阪は明日にでも桜が咲きそうです
花見弁当と合わせたいですね

地酒の国から僕らのために、AMABUKI PINKLAFY 春らしくピンク色、色とは裏腹に、結構辛口…美味いよ

ぴんくれでぃ
ロゼ色から連想出来る飲みやすさと優しさ

苺酵母 純米吟醸。

クリアな味わいとバランスの良い甘旨味。

優等生的な日本酒。

天吹の「ぴんくれでぃ」銘柄の通りロゼなお酒(♡ˊ艸ˋ)♬*古代米のなせる技(?)ですね✧俗に言う雑穀米やし身体にもヤサシイ…ハズ？
通常の酒米より甘さ控え目&後味もスッキリです✧
お通しの汲み上げ豆腐との相性も中々でしたが、もしかしたらフルーツと合わせてもエエかも⁇

超辛口 純米酒 生酒 うるとらDRY
辛口だが、アッサリ処理してあるので
とても飲みやすく食事に合います！

I LOVE SUSHI
水のようにさらっとおいしい

I LOVE SUSHI生
甘さより酸味に寄った感じ。辛口に部類に入るかな。コメの旨味感じますが、後味は切れる。最後に苦味が現れる。

純米吟醸 寿限無

原料米 寿限無
酵母 オシロイバナ

天吹　純米　雄町　ひやおろし
■甘辛：辛口　■原料米：雄町　■精米歩合：65%　■アルコール度数：15.5度　■日本酒度：+5.0　■酸度：1.9

佐賀のお酒
いちご酵母
もちろん🍓の味はしませんが甘口で美味しい

純米大吟醸 りんご酵母
寒くなりましたね。鍋ですね🍲天吹のりんご酵母にはなんとなく鍋かなぁと白菜鍋「ピエンロー」を。料理の邪魔にならない馥郁とした吟醸香、アタックは柔らかく、含み香は甘い林檎の様。程良い酸、さらりとした旨甘口。柔らかいので食中酒にも、香りが個性的なので単独でも。食中酒としてはザ・和食よりもお肉たっぷりの鍋からチーズ、オリーブ等、洋に転んだ料理の方が上手くマリアージュしそうです😀原料米:夢しずく 步合:50%

花酵母、天吹…りんご酵母。ヨーグルトみたいな立ち香、いつもの華やかさは余りないんだなぁ。ちと残念…
開封してしばらくしたら…爽やかな酸味とキリリと切れて旨くなった。不思議！

AMABUKI BAHAMUT
召喚獣みたいな名前の日本酒。香り高めのふくよかな感じ、肉料理や煮物と合わせるといいかも

りんご酵母 純米大吟醸 50%
采

純米大吟醸 金色

純米吟醸 雄町 なでしこ酵母。
実家の近所の酒蔵で帰省した際に歩いて買いに行きました。
ケーキみたいな上品な甘さと香り、にもかかわらずもう一杯と止まらない美味しいお酒でした。

I LOVE SOBA
スッキリで辛口。つづらお新百合ヶ丘店でした。旨い❗

ひやおろし、しっかりした味口
辛口

天吹 裏 大吟醸 愛山
酵母はアベリア酵母を使用。ほんの少しセメダイン香が混じるが落ち着いた良い香り。飲むと質の高い甘みと旨みがバランスよくやってくる。愛山使用で花酵母ながらもそこまで華やかな味わいではない。常温付近だとわずかにアルコール感が出るがさほど気にならず美味しい。

秋はコスモスの花酵母だそうです。夏の向日葵よりもコクがあって美味しい！

純米吟醸 雄町 なでしこ酵母 55%
赤鬼

向日葵の花酵母で醸したと聞いて、お店で試飲したらとっても美味しかったので早速(o^^o)超辛口は夏によく冷やして頂くと美味しいですね！
酒粕クリームチーズといただきます。

こっちは常温で。常温飲みなれてないから、むせるw

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