天吹

純米大吟醸
精米歩合50％

純米大吟醸にしては、とろみがあります。

純米大吟醸 まさにスッキリ旨口そのものです❗幾らでも飲んでしまいそうで、大切に大切に味わいたいと思います。

純米大吟醸 まさにスッキリ旨口そのものです❗幾らでも飲んでしまいそうで、大切に大切に味わいたいと思います。

大吟醸 冬色 純米 新酒
美味しい 呑みやすい 香り高い酒

純米大吟醸 バハムート(天吹酒造合資会社)
産地:佐賀県みやき町
アルコール:16度
日本酒度:+3.6
酸度:1.4
使用米:愛山
精米歩合:50%
酵母:アベリア酵母
製造:2017

家飲み用に買う。
そのまま冷蔵庫で3ヶ月ほど熟成。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは甘い香り。
口当たりは微かな酸味。
酸味は若干強まりながら、ほのかな甘みと旨味でフィニッシュ。
苦みやアルコールの硬さはない。

開栓後、一晩経ったほうが甘さが落ち着き、好みの感じ。

おいしい。
たまに買っても良い一本。

辛口生酒。
ウルトラドライだけど生酒のためか、マイルドな感じです。

天吹 初しぼり

今年の酒、花酵母です。
冷やでのすすーっと、淡麗です。

うるとらDRY 純米 超辛口 初雪
60％ 采

純米大吟醸White 華やかな香り、濃厚な口あたりで余韻も長め、数日経って口あたり少し軽くなりこれまた美味い。

天吹　純米大吟醸　金色

■甘辛：旨口　■原料米：佐賀県産契約栽培山田錦　■精米歩合：50%　
■アルコール度数：16.5度　■日本酒度：+5.0　■酸度：1.2

特別純米 天吹 山田錦 超辛口
柔らかな水と、飲み慣れた山田錦の風味。辛口と言ってもスッキリとした辛さで飲みやすい。酒らしさを感じます。いわゆる旨味はそこまで感じられません。明日は食事と共に味わおうと思います。

リンゴ酵母
純米大吟醸

ほのかにリンゴの香りが確かにしました
意外と甘すぎず、バランスのいいお酒

山廃仕込。
花酵母を使用しているが、香りはほとんど感じない。
燗にしても味崩れない。

佐賀県 天吹 I LOVE SUSHI
ラベルがかわいくて注文、魚や寿司に合わせるって書いてあるのにお肉料理ばっかり頼んでしまってました。
すっきりとした甘さは確かにお寿司向きかも。少し甘酢に似た雰囲気を感じます。

天吹 特別純米60
月下美人酵母！レアなお酒ですね。
冷やで飲むとなんてことない味…
というか、むしろ今ひとつ。
でも、燗をつけるとサイコー！
これは熱燗、温燗あたりでぜひ。

天吹　純米　雄町　ひやおろし

■甘辛：辛口　■原料米：雄町　■精米歩合：65%　■アルコール度数：15.5度　■日本酒度：+6.0　■酸度：1.7

写真左
薫酒
純米吟醸酒
薫りいい、フルーティー
💴700

Ｉ LOVE SUSHI 凱旋 純米の磨き60%だそうですよ〜〜❣️ 普通に呑むと、酸味有りの渋みも、感じますな〜〜(*^^*)でも、広告に偽り無し、寿司とヤルとスーと流れて、寿司進みまする、恐るべし、寿司には間違えありませな、、、ただし、テイクアウトの寿司でしたがね〜www;^_^A

天吹 ぴんくれでぃ
古代米使用のピンク色の日本酒
いちご酵母🍓
Alc15%
かわいいボトル☺️
果実感たっぷりですがあと残りないスッキリとした味わい。とてもバランスのいいお酒です。女子ウケは間違いない。

純米大吟醸 風神蔵 無濾過生 自分の中で最近、信頼の置けるブランドとして評価の高い甘吹の純米大吟醸。ここのはいろんな変わり種があるが、これはかなりスタンダードな一杯。素直においしい。

天吹 バハムート
@佐賀県三養基郡みやき町

臥龍鳳雛
海のレビィアタン。
地上の王者バハムート。
壮麗な香りをたのしむ風格の限定酒。

香り ★★☆☆☆
甘み ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★☆☆

純米 雄町 ひやおろし
コスモス酵母？！ 花からとった天然酵母らしいです。
雄町100% 精米歩合65%
さらりと美味しい！

ぴんくれでぃ火入れバージョン
色味がピンク色で綺麗です。若干の酸味と若干の甘み。余韻は少しの甘みが残ります。

純米吟醸 雄町 いちご酵母
@ヤマムラ酒店

意外とすっきりで、いちご感は無い。
でも雄町のコクと花酵母の華やかさが
バランス良く、辛口でキレていく感じ。
でも暑い日に飲むには少し重い。
炭酸割りにするとちょうど良かった😊

天吹 純米吟醸 美山錦
花酵母を使っている為、香りが非常に華やか、優しさを感じさせる甘みと酸に後口はややビターな感じでキレる。余韻がかなり長い為、ゆっくりペースで楽しめた。