あづまみね

純米吟醸 無濾過 生原酒
秋田県産 美山錦

純米大吟醸 無濾過 生原酒
岡山県産 雄町

純米大吟醸 無濾過 生原酒
岡山県産 雄町

無濾過
中取り
純米吟醸
美山錦

純米大吟醸 無濾過 生原酒
岡山県産 雄町

吾妻嶺　純米吟醸　ぎんおとめ　生

純米吟醸　美山錦　生

駅の岩手県物産展で購入、はじめはキツイかなと思ったが、米が凝縮されているしっかりとした味に、旨みとスッキリ感がありとても美味しい。

我が家では春をいただきました。

我が家の春

吾妻嶺 純米ぎんおとめ

すっと入って濃い味を感じるけど、すっと消える🍶
うまいっっ❗️

純米生　美山錦　直汲み

あずまみね　純米大吟醸美山錦　「高酸仕込み」
→ 初呑みの銘柄且つ、酒販店PBの「高酸仕込み」。口に含むと、火入れのような丸みを一瞬感じた直後に、まさに「高酸」が訪れます。この呑み口は、今まで経験したことがありません。（まずはオリジナルを呑んでおくべきだったと、少し後悔）。黄色い色味から連想される通りの、熟感があり、薄っすら苦味もあります。甘味はそれほどでもなく、スパッとキレますね。
3日経ち、改めて上質な酸の旨味を感じます。なかなか、良い酒だと思います。

コクがあるのに、さらっと。

若干度数低めでキリリな味わい。非常にバランスが良くて食事が進みます。先日の赤いのもスゴかったですが、この蔵は丁寧な造りが伝わりますね。
初夏 純米 無濾過 生原酒 直汲み

相変わらずの旨さ。

純米吟醸　美山錦　無濾過生原酒
いつもの旨さ。

無濾過　中取り　初絞り
純米吟醸　美山錦

甘くてさくさく飲んでしまう。
呑み疲れしない。

芯の強さは残しつつ極スムースに振った印象。抑揚がないのですが物足りなさはなし。不思議な味わいです。美味しいのは確かです。一升瓶欲しい。
純米大吟醸 雄町 無濾過 生原酒

やわらかい舌触り。
香りがほんのり甘くて少しの酸味と辛味が心地いい。😏

あづまみね 純米無濾過生原酒 初夏 直汲み

香り：アル感 ・・・★・華やか
味①：辛口 ・・★・・甘口
味②：薄い ・・★・・濃い
酸味：無し ・・・★・有り
苦味：無し ・・★・・有り

The夏酒！酸味があって爽やか！フルーティだし！美味い！
4.8！

あづまみね 純米吟醸 無濾過生原酒
ぎんおとめ 初搾り令和1酒造年度
ミディアムボディ。爽やかな酸が広がるが抜けが良い。コクもあるがまろやか。3〜4の評価。
小田商店で購入
720ml（冷酒）

キレッキレにしてしなやかな味わいの純米吟醸生原酒🍶

みやまやにしき

純米吟醸 ぎんおとめ 悠楽
10月1日は日本酒の日。先駆けて盛岡では岩手県酒造組合主催の日本酒夜学に参加しました。岩手で気になる吾妻嶺に参加❗️独特の米の熟成香が特徴の蔵です。参加者でも評価の良かったぎんおとめがイチオシ。イメージはおとめが良い意味での年増になった感じ。(徳川家康だって年増好き😆)ぎんおとめが好きになりました。

純米吟醸 我が家の春