東鶴

槽搾り 純米 65％
おんど

東鶴 槽搾り純米吟醸 山田錦

黒麹
ブラック
佐賀県多久市
あまり冷やさない方がよさそう

米麹の味がしっかりわかるお酒でぐいぐい飲めます

純米酒おりからみ。
吟醸酒のような香り。微炭酸と軽い酸味。
やや苦味は残るが問題なし。

熱燗で。
ほんのり甘く、重みは普通。
上品だが分かりやすい燗酒。

東鶴 純米吟醸 White。白ワイン酵母で醸した酒。口に含むと白ワインの酸味のある爽やかなテイストが楽しめます。攻めの酒ですね。酵母でこれほど変わるとは。美味しいですよ。2019.3.6自宅にて。

東鶴 純米吟醸 Black。赤ワイン酵母で醸した酒。口に含むと赤ワインのテイストが楽しめます。攻めの酒ですね。酵母でこれほど変わるとは。美味しいですよ。2019.3.6自宅にて。

さがの華55% 白麹 黒麹に比べると、味が薄い。温度が上がると良くなる。

さがの華55% 黒麹 かなり酸っぱいが、甘味も旨味も充分ある。

冬支度　おりがらみ生　精米歩合60%、アルコール分16度　まろやかな味わい。

東鶴 冬支度 おりがらみ 生
2018 初搾り生

ひやおろし
すっきり！さっぱり。

特別純米酒 ひやおろし

純米吟醸 ホワイトラベル
白麹仕込
原料米:美山錦
精米歩合:50%
アルコール:14度

無濾過生が好き

特別純米酒

20180917
佐賀県多久市 東鶴酒造 特別純米 ひやおろし
ひやおろしらしい少し熟成された感のお酒、秋の味覚に合いそうなお酒

東鶴 純米吟醸 山田錦 無ろ過生
好みのタイプ ちょっと口に入れた瞬間に変なクセをさのある香りが広がる感じがあるけど美味い

純米吟醸 山田錦
佐賀のお酒は美味しい
原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール:16度

活性にごり スパークリング生
酵母 ー 度数 14度
酒米 等外山田錦 精米 55%
酒度 -12 酸度 1.7 アミノ酸度 －
29BY 30.6 1512円/720ml
8月17日開栓。山田錦リレー飲み番外編。上立ち香は甘くて爽やか。口当たりはサラッと発泡のチリチリ感。甘味もあるがやはり発泡のドライな旨味の方が感じられる。オリが絡むと旨味も十分。最後は発泡に苦味が混じり〆て旨い。8月18日完飲。

程よい甘み辛味

純米酒 辛口、控えめですが確りした飲み口、どんなアテにも合いそう。美味しいです😋❗

純米吟醸酒
荒しぼり生
雄町

うすにごり