玉旭

酒器の選定が問われる代表的な一本。
お猪口だと熟れたホワイトグレープフルーツとビター長めの余韻、ビリビリした味わいに驚くだろう。常温帯だと甘味が開くがやはり苦い。
しかしワイングラスにそそげば香りが極めて上品。グラッパ、シャインマスカット、マンゴーなどのシェリーカスクのウイスキーみたい。含めば上等なドイツリースリングのようで印象がまるっと変わる。是非体験してほしいが、意外に売ってない。府中の中久にて購入。

コメヤス酒店　純米大吟醸無濾過生原酒「糧」ｱﾙｺｰﾙ度16度精米歩合50%

某酒店さん限定酒。辛口で美味😄