春心

コレは美味い。独特で酸味的な風味を少し感じます。ですがそれがとてもクリアでむしろ特徴になっていて食事を誘う。スバラシイ。予想通り富山産のまあまあデカいホタルイカにドンピシャ。
酒仲間からのいただきもの。重ねてありがとう。こういうお酒を知ってしまうとまた地方に行かないとなぁ…と考えてしまいます。
木槽初搾り 純米酒 生酒

冷酒で飲むと独特のクセが邪魔する感じですが裏書き通りぬる燗にすると極スムースな味わいに化ける。美味い。燗冷ましとかはお刺身にドンピシャ…ですが今日は準備無し。残念。
酒仲間からのいただきもの。首都圏に出回らないお酒はまだいくらでも有りますね。勉強勉強。感謝感謝。
吟醸酒 もろみー

純米酒