旦
笹一酒造
みんなの感想
山廃純米
冷やでもいける。ただ、やはり燗で飲みたくなる。美味い。
山廃純米 味の記憶ない！
純米吟醸 無濾過生原酒
山廃純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：備前雄町
精米歩合：55%
日本酒度：-2
酸度：1.95
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.05
旨味強くて、なおかつキレがいい。
香りは穏やかで食中酒としても問題ない。
非常に上品な味。
重み、酸とも申し分なし。日に日に味がのって最後まで美味しく飲めた。
笹一酒造（山梨県） 旦（だん）山廃 純米酒 無濾過生原酒
■甘辛：やや辛口 ■原料米：麹:山田錦 掛:五百万石 ■精米歩合：60%
■アルコール度数：17～18度 ■日本酒度：+2.5 ■酸度：1.90
食中酒としてぴったりです。
肉屋の台所 別邸 渋谷東急本店前にて
7/30に日本酒ラボで飲んだお酒。山梨は大月市 笹一酒造 旦 純米吟醸 生酒 夏。涼しげな水色のラベルの通り、爽やかなグレープフルーツを彷彿とさせる果実感。旨味もしっかり。あんまり好きと言っている人見ないですが、有名どころの純米吟醸クラスに余裕で肩を並べる実力はあると思います。 #日本酒 #笹一酒造 #旦
夏仕様の生吟醸 スッキリ飲みやすい、
夏純米吟醸
酸がありすっきり飲める夏酒。
夏酒純米吟醸。とろっとした感じから甘味、酸味でスット消える。旨いです
純米大吟醸。バランスの良いうんまいお酒。今まで飲んだ酒の中で1番バランスが取れている。後味もすっきり苦味もなくうまい。星は5だと思うが個性的感じないので4。
山廃純米吟醸 備前雄町
ラベルものみ口も力強く個性ある。火入れだけど派手め。どこか写楽ににてる。
純米吟醸、コレもステキ
「旦 純米」口に含むとブワっと辛みが広がる。ちょっとこれまでにない味わい。お燗したらどうなんだろう。
純米吟醸。
山廃純米 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石 精米 60%
酒度 +2.5 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
28BY 29.4 1300円/720ml
4月18日開栓。上立ち香は若干バナナ様？全体的に濃醇で酸苦味が先行するなかにすかさず旨味が入って来る感。甘味は控えめで余韻は苦味が強め。熱燗で飲んでみたが、甘旨味が出て来て苦味が引っ込み旨い。2日目以降は苦味もあるが甘味も感じられ全体的に落ち着き旨い。4月20日完飲。
純米吟醸 無濾過 生原酒
飲み始めはマスカットのような芳醇な甘味が広がり最後はやや辛口のキリッとした喉越し。
幅広い料理と相性が良いです。
うん‼美味しいです‼
他の酒も飲んでみたくなります‼是非皆様も飲んでみて下さい✨
DEN三杯目 つまみが馬刺し
旦 山廃純米吟醸 備前雄町
美味しかったなー
純米吟醸。味が濃くトロっとしていて苦味と辛さと甘さのバランスのとれた酒。美味い。
すっきり辛口なのに、後味は甘い。旨味がのこる。面白いお酒。純米酒
2016.11.25 志まる
旦 純米 27BY
丸みのある旨味で
クセの少ない食中酒
レギュラー純米酒にしては
なかなかレベルが高い
たけくま酒店で購入
720ml（冷酒）
旦 純米吟醸 無濾過生原酒
口に含んだ瞬間香ばしさが拡がり、次いで重厚な米の旨味がジワーッときます。旨し。
美瑛の土井商店で購入しました。
山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町27BY
山廃ならではのどっしり感、でも飲みやすい♡