旦

旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町

引き続いて旦の愛山◎
昨日持参したのは30BYでしたが、こちらは「山廃」と明記。愛山初年度の29BYは純米吟醸としか記載してないので、果たして去年は山廃だったのか？
農口さんと比べるとすっきりとキレある味わい。それでも口当たりのアルコール感や重層的な味わいはさすが山廃(’-’*)♪
奥行きがあって追究したくなる銘柄ですね☆

6/25 山梨甲府にて

山廃純米吟醸 愛山

愛山ってキーワード で購入。
比較的スッキリしてる？！ような気がする。
想像した通りの味で、満足！

旦 純米 無濾過生原酒 ★3.9

純米吟醸。
フルーティで甘く、しっかりうまい。

山廃純米 無濾過生原酒 30BY 笹一さんの、國酒は、数回呑みましたが⁉️ 良い蔵ですね〜〜^_^、、旦は、初めてですが！ムナゲですから、グイグイ行けそうなですね〜www❣️立ち香、大好きな、セメ臭感❤️‼️含んでピシッと決めてくれますよね〜(^^)vただし、何で後口余韻が、雑味が有るんですが〜〜(＞人＜;)バカ舌の、せい¿

やわらかな飲み口からのストレートさ+甘旨。バランスは例によって秀逸。度数は低くないもののコレもゴクゴク系の夏酒でしょうか。
夏純米吟醸

無濾過生原酒。まろやかな口当たり。桃のようなじんわりとした甘味を感じる。

一日の締めにピッタリですな

山廃純米無濾過生原酒 心地よい酸味と旨味がある美味しいお酒です。

純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦
55%
17度以上18度未満

2019.03
あべたや酒店
1848円

熱燗。おいしい

香り良し。でもスッキリ

山廃純米 無濾過生原酒
山廃感もありつつ、フルーティーで豊かな味わいでした。この日お店で飲んだ中で一番美味しかった。

山廃純米

山廃純米吟醸無濾過生原酒 雄町…重厚な鎧のよう。甘苦旨味それぞれの主張が強すぎる感はあるが数日経つと落ち着いてくる。
笹一とはおそらく別モノの酒でしょう。

心踊るスペック。
山廃のしっかりした味わいは
落ち着いて呑めますね。

旦 夏 純米吟醸

ラベルの色のとおりラムネ様。珍しくジャケ買いしてみましたが、旦特有の芯の強さは健在。笹一と並んで最近お気にです。夏酒バンザイ！
夏純米吟醸

パンチ力がとても有るので
呑みごたえあります。
味わいも膨らみも大きく、ピリピリ感もあり良いです。
ずっと呑めるとは思いませんが
良いお酒だなと感じます。

純米無濾過生原酒。
まあこいつは間違いない！

山梨県 日本酒度０ バランスよし ほんのり甘味

酸がしっかり効いてキレがいい！
かっこいいラベルのように、「グッ！」と力強い旨味がきます！レギュラーの純米酒としてはかなりハイレベルな酒質です。

純米　無濾過生原酒