旦

山廃いけますね^_^

山梨県大月市のお酒。丸まった甘さの上にピリリとした刺激。旨い

旦 純米吟醸 愛山

確かに甘いですが、後ろに流れる苦味がバランスを保っていて濃い味の料理にスゲー合う！とある酒イベントで隣席の方から紹介を受けてから気になってました。日本酒を通じた出会い。最高です。
29BY 純米吟醸 無濾過生原酒

純米無濾過生原酒 29BY

芳醇でしっかりした
フルーティーな香りのお酒。
フルボディ。
米と生酒の香りで甘みを感じるが辛口。

雄町。クリーミー！！イチゴと最高に合う

旦 山廃純米吟醸
旦は口に合うな〜、飲み飽きないから
飲み過ぎる💧

旦 純米吟醸
山田錦
旨い！これは旨い！！

旦 夏純米吟醸
旨いな〜〜、旦はいつまでも飲んでられる(笑)

山廃純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：備前雄町
精米歩合：55%
日本酒度：-3.0
酸度：1.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：17~18度
使用酵母：ー
醸造年度：27BY
製造年月：2016.05

夏純米吟醸

甘い吟醸香の反面、苦みと酸味、米の旨みが相まった中でキレていく。すっきりとして夏にぴったり。爽やかな瓶も酒の良さを引き出しているかのよう。美味い。

山廃純米吟醸 無濾過生原酒
備前雄町100%使用
まず香りが良い。品の良い甘さがあって、全体的にしっかりした味。
あー自分のボキャブラリーが足らない。
美味しいー。幾らでも飲んでいられそう。

シフクにて一杯

旦 純米吟醸 無濾過生原酒

口に含んだ瞬間の旨さ、酸味、果実味一気に来て、スッと消える
美味い！！後を引く旨さ
飲みすぎた〜(笑)

純米吟醸無濾過生原酒

甘さと辛さのバランスが秀逸！
お値段お手頃で自分でもお取り寄せしたい一本！

意外とスッキリ！むろかなま、純米吟醸