加賀の井

11/28 イオン大日のバーで頂いた
フレッシュであっさり

純米吟醸　旬の酒
アルコール分　17度
精米歩合　55%

僅かな熟成感を　お燗で優しく感じました。

越乃秀麗　純米酒
味　辛め
糸魚川の酒蔵、応援してます

純米吟醸　たかね錦　
製造年月2019.11 1800ml

糸魚川　重寿司さん
文ちゃんと。

特別純米。中口？な味わい。

特別純米。地米、麹を使った地酒。純米酒らしい味わい。

五百万石　純米吟醸　⭐︎3.5
うわだちかはキレあり。
口当たりはうってかわってキレを感じないサラリ感。キレもほとんどなく水のよう。

・少しキック感
・甘さ控えめ

スッキリ、でもキリッとした口あたり。
最高におすすめ

辛口。肉に合うかな？

辛口
すっきりめ

飲みごたえ⚪

一昨年の大火で焼失した蔵を復活させた第一弾。飛切り燗で頂く。
若干柑橘系のフレーバー。軽い口当たりですっと抜けて行く感じ。

復活の加賀の井。新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 加賀の井 純米吟醸。大火で全焼した加賀の井の新蔵でのお酒。ゆるっとしたコクのある旨味で、ほどよいキレ味もあります。若干の柑橘も感じます。気取り過ぎない味でどんな料理にも合いそう。復活してくれて本当に良かった。 #日本酒 #加賀の井酒造

本醸造 磨き60% 本醸造つながりで、今日はコレ開けてしまいました。大火災からの災害から良く頑張りましたね❣️今、日本列島は、西から北へと、トンデモ無い事になっておりまして、被災に遭われた皆様には、心からお見舞い申し上げます。加賀の井は、スッキリした味わいながら、常温に戻るに従い旨味がヒシヒシと感じる良い國酒ですね〜❣️いつだって応援しますから＼(^o^)／

7/8日に飲みました。新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 上撰 本醸造。全焼してしまった加賀の井の、建て直した蔵での恐らく最初の仕込み。スッキリと淡白な口当たりと旨味。刺身に合わせたい味です。

2016年12月の糸井川大火から復活した、加賀の井酒造の日本酒です。
新潟の日本酒らしく、食事を邪魔しないすっきりとした味わいですが、醸造アルコールな感じが最後に残ったのは残念な日本酒でした。

純米吟醸50 仕込ニ号。お酒を飲んで復興支援。

純米吟醸50 仕込二号 文字通り磨き50% 復活心よりお慶び申し上げまする〜💕 スッキリとした呑み口からの米旨み相変わらず良い國酒ですね〜❣️大火災の時は心配しましたが、良く頑張りましたね〜(^_^) 先月糸魚川を訪ねましたが、立派な蔵できましたね〜〜蔵元励ましたかったのですが、電気はついて居ても戸締めでした、、、残念(ｰ ｰ;) 仕方なく新幹線糸魚川駅で運よく見つけて入手。これからのご発展心より御祈りいたします。近いうちまた伺いますよ〜www(*☻-☻*)

加賀の井 純米大吟醸 しぼりたて 復興祈願酒
糸魚川の大火で被災された酒蔵が復活したとのことで。
酸による風合いがおもしろい。

かがのい
新潟県糸魚川市　加賀の井酒造
上撰 本醸造　2018.06

加賀の井酒造復活祝いの２本目。安定の旨さ、上品なアルコール感。上越の美味い魚が食べたくなる。

かがのい
新潟県糸魚川市　加賀の井酒造
純米吟醸　2018.06

上越方面へ出掛けたら「加賀の井が復活」と聞き、早速お祝い購入！。相変わらず雑味が無くスッキリ切れる、旨い。復活まで貸蔵して助っ人してくれた銀盤酒造さんもありがとう。

ふわりと甘みがあるが呑みやすい

新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 加賀の井 純米大吟醸 生原酒 しぼりたて生。一昨年の大火で全焼してしまった蔵が富山の銀盤酒造で醸した新酒。キレある飲み口で濃醇な旨味が押し寄せます。後口もキリッとしまって潔い味わいが良い塩梅です。 #日本酒 #加賀の井酒造 #加賀の井 #銀盤酒造