加賀の井

HIGURASHI純米大吟醸
純米大吟醸感は無い、ごく普通の酒。でも悪い意味ではなく、普通に美味しい。

純米吟醸。
いや普通にうまいな。

原酒のキツさがあるけど香りが最高！

あの「糸魚川大火」で焼失しながら見事に復興した加賀の井酒造の「糸魚川市」限定の地元産「五百万石」で醸した特別純米。お米の旨味が引き立つぬる燗で旨いです🍶

睦　純米吟醸　しぼりたて生原酒

程よいフレッシュ感、程よいドライさ、程よい後口。

めちゃくちゃ美味しいとまではいかないまでも、美味い酒といえる

ちょいからですっきりまあまあ

おたる島影
純米吟醸

純米吟醸　旬の酒
アルコール分　17度
精米歩合　55%

僅かな熟成感を　お燗で優しく感じました。

特別純米。中口？な味わい。

五百万石　純米吟醸　⭐︎3.5
うわだちかはキレあり。
口当たりはうってかわってキレを感じないサラリ感。キレもほとんどなく水のよう。

・少しキック感
・甘さ控えめ

辛口
すっきりめ

一昨年の大火で焼失した蔵を復活させた第一弾。飛切り燗で頂く。
若干柑橘系のフレーバー。軽い口当たりですっと抜けて行く感じ。

復活の加賀の井。新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 加賀の井 純米吟醸。大火で全焼した加賀の井の新蔵でのお酒。ゆるっとしたコクのある旨味で、ほどよいキレ味もあります。若干の柑橘も感じます。気取り過ぎない味でどんな料理にも合いそう。復活してくれて本当に良かった。 #日本酒 #加賀の井酒造

7/8日に飲みました。新潟は糸魚川市 加賀の井酒造 上撰 本醸造。全焼してしまった加賀の井の、建て直した蔵での恐らく最初の仕込み。スッキリと淡白な口当たりと旨味。刺身に合わせたい味です。

2016年12月の糸井川大火から復活した、加賀の井酒造の日本酒です。
新潟の日本酒らしく、食事を邪魔しないすっきりとした味わいですが、醸造アルコールな感じが最後に残ったのは残念な日本酒でした。

純米吟醸50 仕込ニ号。お酒を飲んで復興支援。

ふわりと甘みがあるが呑みやすい

甘くて美味しい