朝日山

ととや 元で飲んだ。

忘年会で朝日山酒造の朝日山「ゆく年くる年」

新潟の久保田の蔵 朝日山 純米酒。いかにもな普通の純米酒ですが、それ故に変な癖もなく考えなしに杯を重ねられますね。アテがなんでも行けそう…

純米酒
柔らかでコクがあります。後味はキレが良く。

百寿盃は燗酒に良い。

うまい。コストパフォーマンス高っ！！食中酒としても活躍してくれ、ついついおかわり。新潟県産米使用、朝日酒造（久保田醸造元）純米酒。

飲みやすいお酒でした。

本醸造。
ちょい辛口。
コスパが良く美味い。
日本酒らしい美味しさ。

15度 精米歩合?%
(新潟県産米100%)
上立ち弱く、ヨーグルト様な乳酸の香り。
味わいもまた、まず酸味の印象が強い。
せっかくの米の旨み甘みは弱め…と思いきや、呑み進めて舌に馴染むとだんだん感じてくる。
後口に、徐々に辛みが攻めてくる淡麗辛口の酒。
一升でも飲み分けて、空気に触れてからの変化も楽しんでみたい。

ハルカス試飲にて。

スッキリとしたちょっと辛口。
飲み心地も軽い。