越生梅林

越生梅林 純米酒
埼玉県の地酒、穏やかな上立ち香、含むとコクのあるしっかりとした旨味と酸味を感じバランス良し、やや辛口でゆっくりと消えていく綺麗な後味。
ぬる燗では円やかで甘味が増してこちらも旨い。
新年早々いい酒に出会った。

関東三大梅林の一つ越生梅林の地で醸した辛口の本醸造生貯蔵酒。微かに香る吟醸香が酒の旨みを引き立てる。

28年6月
純米生貯蔵酒
原材料 米、米こうじ、
精米歩合60％
アルコール15度

純米吟醸 原酒 店舗限定

アルコール分:17度
精米歩合:60%

香りは、酸味を多く含んだ香りの中に、米の香りを感じる。

飲み口は、甘味と酸味を豊富に感じる、ファーストインパクト。少しずつ旨味、渋味の層に変化していく。飲み干した後には、舌にピリリとした感覚と、土地柄を意識するせいか、梅のような後味を残す。