東豊国

一歩己の酒蔵が醸す束。火入れ純米原酒。帰省先にて購入。
開けたてが常温からのスタートだったが、初日はあんまりぱっとしなくて、良くある綺麗めな純米位に思ってたが、２日常温置いたら香りと酸が顔を出す。
マルメロ、白玉、舌先で甘いイチゴ、水質は滑らかで角の取れた硬度（中軟水？）と酸味、辛さ、しっかりと旨味もあるし苦味も主張し過ぎず存在する。
バランス型なのに豊かさを堪能できる。
燗では甘さ・旨味・ドライ・ビターの順で映える。甘さ先行は意外だが、口当たりの滑らかさは増すので大変心地良い。
良い意味でありがちなアタックから、意外な個性を感じられるトリッキーな美酒。雨降が味わい的に近い気がする。

純米酒 超

普通酒

金賞受賞酒をいただきました。
バランス良く美味しいお酒、しっかりと芯を感じながらも優しくまとまっています