船中八策

種類：純米超辛口
場所：横浜　浅野酒店
内容：超辛口といえども、雑味無し。米の香り高し。食中酒◯。

雫下生酒 超辛口 純米生酒
酵母 熊本酵母 度数 16度
酒米 ー 精米 60%
酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
5BY 7.4 1727円/720ml
5月25日開栓。夏酒リレー飲み。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。超辛口と言う割にファーストタッチは甘味。そして酸味が効いた超辛口の味わいに変化。次第に苦味が出てきてパンチが強く旨い。5月27日完飲。

これも‼

雫下生酒純米超辛口

超久々の船中八策　雫下生酒。
調べてみたら4年ぶり。
前回飲んだ時は、バリバリ辛口派だったのでコレを飲んだ時には
何だか船中にしては甘めだなぁ〜
とイマイチな感想でした。

・・・が、しかしあれから色々な種類の飲んで来たので再チャレンジする事にしました。

船中の辛口さはありつつの
生酒ならではフレッシュ感。
甘めでは無く、このフレッシュ感をあまり知らない時だったので
違和感を覚えてたみたい。

今は全然OK👌
逆に船中の辛口らしく無いこの味が面白く感じてます。

美味しく頂きました🙏
（刺身と飲みたかったなぁー）

購入額　¥1760（720ml）

辛口。すっきり飲みやすい。少し味気ないがおいしい酒です。

純米超辛口 うすにごり生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 アケボノ・きぬむすめ 山田錦 精米 60%
酒度 +8 酸度 1.4 アミノ酸度 ー
6BY 7.2 1,793円/720ml
3月21日開栓。春酒・にごりリレー飲み。非常に爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、酸味強めで辛口の味わいでオリの旨味も感じるのだが、何故か優しい甘味が感じられて旨い。ここの蔵は造りが上手く旨い。3月24日完飲。

辛口だが、程よい甘味としっかりした日本酒感。だんだん軽い酸味を伴って膨らんで美味しい。いくらでも飲めそう。
上野　すし尽誠さん　でランチ。

純米 超辛口 生酒 うすにごり
辛口ですが旨みも感じられます❕

船中八策（せんちゅうはっさく）　超辛口

生姜屋　黒兵衛（吉祥寺）

香りは爽やかでグレープフルーツのような雰囲気。色は薄濁りなので、僅かにおりがある。
口当たりは中程度、鼻に柑橘系の香りがあがってくる。舌に留めると旨味と程よいピリッとした辛味のバランスが良い。
飲み切り時は優しくするっと通る。余韻は程よい渋味と旨味が残りキレが良い。
なかなか美味しい。辛口は苦手だが旨味がしっかりあり、香りもあるので美味しかった。高知のお酒の辛口は全然良さそう。
船中八策のうすにごりは何度か見たことがあったが、飲んだのは初めて。なんとなーく買ってみたのだが、とても美味しかった。値段は4合瓶で¥1,860でやや高いのがネックだが、満足度は高かった。
サンヨネ東店で購入。

超辛口 しぼりたて 純米生原酒
酵母 熊本酵母系 度数 17度
酒米 ー 精米 60%
酒度 +8 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5
6BY 6.12 1,727円/720ml
1月26日開栓。新酒・にごりリレー飲み。爽やかな上立ち香に口当たりは若干丸み。先ず、酸味強めで辛口の味わいで旨味も感じるのだが、何故か十分な甘味が感じられて旨い。ここの蔵は造りが上手い感。1月28日完飲。

良い香り
なめらか

うまい！
冷やでのんでる
2025年元旦、おせちとばっちり！

しぼりたて生酒
超辛口に偽りなしのキリッとした辛口
吟醸香が広がった瞬間消えるキレのスピード

辛口！

濃厚な辛口。しっかりした日本酒感と爽やかな酸味とちょっとした甘味。バランス良し。
ゲートタワー　天ぷら新宿つな八さん。

ひやおろし　純米超辛口　そんな言うほど辛口ではない

ひやおろし 超辛口 純米原酒
酵母 熊本酵母 度数 17度
酒米 アケボノ 朝日 山田錦
精米 60%
酒度 +8 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2
5BY 6.9 1,727円/720ml
10月18日開栓。ひやおろしシリーズ。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、酸味強めの辛口の味わいだが、円やかでミネラリーな甘旨味を感じつつ、適度な苦味で〆めて旨い。10月20日完飲。

辛口でキレキレ

久々の船中八策。
好きなんだけど、ついつい他の酒に手が伸びちゃって飲んでませんでした😭
夏に出てくるプレミアムの黒と
このひやおろしだけは飲んでます。

開栓するも吟醸香はしません！
流石無骨の船中😁
そういう所も好き。

辛口酒のひやおろし。
キレはあるけど、米の旨味はしっかりと味わえるのでやっぱり美味いですね。

「魚だ、魚持って来〜い」って感じ。
あ〜、秋刀魚と合わせたい。
それまで残しておけるかな🤣

購入額　¥2071（720ml）

キレッキレにしてしっかりした呑みごたえのスーパードライな純米酒🍶これぞ土佐の🍶まっこと旨い😋ぜよ!黒ラベルがイカスー💥

高知県佐川町
駒込「高賢」にて頂く。
超辛口のわりには飲みやすい。

久々の船中八策です。
槽しぼりのプレミア黒ラベル。

最近モダンTYPEが多かったので、辛口酒が飲みたくてやっぱり船中に手を伸ばしました。

さぁ、開栓！
やっぱり好きだわ〜、船中！
辛口なんだけど、槽しぼりの効果か？柔らかさも感じる。

魚🐟、肉🍖何でも🆗です🙆
やっぱり定期的に飲みたくなっちゃう酒です👍

購入額　¥3749（1.8L）

雫下生酒 超辛口 純米生酒
酵母 熊本酵母 度数 16度
酒米 ー 精米 60%
酒度 +8 酸度 1.6 アミノ酸度 1.3
5BY 6.4 1727円/720ml
6月8日開栓。夏酒シリーズ。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。超辛口と言う割にファーストタッチは甘味。いわゆる「辛口」ではないが、酸味で辛口さを感じる系でドライという感じもしないが旨いに変わりない。6月10日完飲。