牧水

2021年12月22日開封
蔵元にて購入
純米大吟醸だが、かなりすっきり！水のよう！
少々酸味があって気になるが、クリアな旨み^ ^
思ったほど、香りはない感じ。
湯豆腐、煮物あたりが合うかなあ^ ^

生酛 本醸造

佐久平駅前　上仲屋
牧水きもと純米
寒竹　特別純米
深山桜　純米吟醸　古谷酒造

牧水　純米大吟醸　無濾過生原酒
長野県産山恵錦

純米大吟醸 無濾過生原酒 一週間ぶりに自宅にて、レマコムに温存していた、『牧水』開栓しました(^_^)v 信州ナウての酒米"山恵錦"を49％磨いた國酒で有りまする〜❣️頭の良くなる國酒www 歴代蔵元さまは、全て、天下の東京大学卒業の超エリート^o^！あやかりたい物で有ります〜www ‼️かの、若山牧水の放浪中に蔵に立ちよたった縁にて、銘柄『牧水』が生まれたとか⁉️
純米大吟醸にして、結構旨口の呑み口ながらも、渋酸のキレ口は、流石、『御園竹』の遺伝子を感じまするが、結構この味わい好きですよ〜(^_-)❤️

牧水　生酛づくり純米
長野県佐久市のお酒。お気に入りの美山錦で甘くさらりとした飲み口。生酛づくりで少しパワフルに。旅先で購入。

純米酒 生酛造り あれは、昭和の時代、爺さまが、大好きな、蔵元で、ラベルも記憶のなかに、有りますね~(^^) あれは、確か、小学2年か、3年生の頃か⁉️【御園竹】の普通酒を燗して、呑んでましたね、爺さまは、いつも、ひと口、呑めと、お猪口に注いで、呑まされました、、、爺さまは、コイツは酒呑みになる、楽しみだ、て、言ってた、予想的中www❗️❗️あの頃と、イメージ変わらないですね〜、ある意味、根性の有る國酒で、苦味と、酸味が、、、超効いた、ポリシーのある恐るべき感じですね〜❣️因みに歴代蔵元は、東大卒の超エリート(^^)頭の良くなる國酒ですよね〜！死ぬまでにこの良さわかれば、酔いな〜〜(#^.^#)

『純米酒 生酛造り』

香りは生酛らしくツーンとしていて、色は黄金色。

口当たりはやや柔らかいが、舌へのピリピリ感が凄く、そして甘さもある。初めのピリピリ感は凄いが、舌に留めた状態ではそこまで強くはない。
すっきりと喉を通り、後味は軽快な甘さ強くなり、最後にまたピリピリ感が残る。
これは美味い。燗でも飲んでみたかったが、冷酒ですぐに飲んでしまった。パキスタンから帰国後という補正もあるかもしれないが、それを考慮しても美味い。
松本駅前の中島酒店で購入。値段は忘れたが、4号瓶で1400円程度だったと思う。もう1本買えば良かった。

生酛造り純米酒 長野県産美山錦100％ 精米歩合65％

牧水 純米吟醸 無濾過原酒
長野県産美山錦100%使用
信州秘密の酒頒布会

旨味が濃く、酸もたってて食中酒に◎。

生酛純米原酒 磨き65% 信州秘密の酒の8月号ですね〜今頃呑んでおりまするwww‼️ラベルは蔵元の都合でレギュラーなラベルらしですが〜〜やる気あるんかい>_<生酛でも、黒澤の生酛とは、全然違う渋みを感じる國酒ですね〜www所謂根性がある酒なのですが〜きっと生粋の酒呑みは大好きな味わいだと思いますね〜何十年も前の話しですが死んだ爺様が、大好きな蔵元であったと記憶します、、、むしろこの蔵の國酒しか呑んでいなかったですね〜www(^_^)v

生酛純米酒。やや甘め苦味スモーキー感。

信州秘密の酒10月号の2本目、生酛、こちらも、磨きは65% 長野県産美山錦100% アルコール度18度だそうで〜〜 天才の國酒は何時もこんな感じなんですよね〜〜好きな人は好きな味わいなんだろうと思いまする^_^;

生酛造り 本醸造

旨口辛口

のみやすい好き

甘いかなぁ？？
飲みやすいけど、軽い感じです。

旨味辛口 生酛造り 純米酒
軽井沢の土産屋で購入。生酛らしい旨味ありだけど何か足りない感じ…。

スーパーで330円。生酛造りでお燗がいいかも(*^^*)

今年はじめての「ひやおろし」フルーティーで香り高い美味しいお酒ですよ～！