清泉石上流

萬勝 純米大吟醸酒 清泉石上流
アルコール分16度
精米歩合40%
強いねー。純米大吟醸で甘さがここまで少ないのは逆にすごいかも。それでいてフルーティ少しさっぱりもしてる。でも辛いそして強い。面白いわ。合わせやすい感じはあるかも。

萬勝大吟醸山田錦100%
40%ー2 17度

友達からの頂き物です。
水上君！美味しかったです👍

特別純米吟醸

スッキリだけど、味が濃くて辛い

2016/7/7　長崎空港内の寿司屋「しょうぶ」にて
純米大吟醸

今日は長崎に出張。長崎空港内のお寿司屋さんでいただきました。上立ち香、含み香共にフルーティーで華やかな香りがグワっと来ます。上品ですが、しっかり主張してくる甘味旨味と控え目な酸味のバランスも絶妙。後味に若干の苦味があるも、これが私にはツボでした。☆4.5～5つです。