聖

Hizirizm 酒母活性酒

特別純米 若水60生酒

純米大吟醸 五百万石35 ”別誂”
無濾過無加水 槽場直詰生酒

Hizirizm雄町生酛純米大吟醸活性酒。富谷の酒屋でオススメ。

純米吟醸 五百万石
槽場直詰生酒

あー意外と甘い。
発泡感あり飲みやすいけど甘味強み。

あー意外と甘い。
発泡感あり飲みやすいけど甘味強いかなあ？

微炭酸のフルーティーな甘みがあり、ゆっくりゆっくり口中に香りが広がって行く。
ボディーが意外としっかりしている
甘辛い系とすごく合う！
すき焼きとも合う👍

苦味の中に甘みが広がり、ガツンとくる喉越し！初めてなタイプで面白い！
味は苦味があり喉に残るインパクトがありすぎて甘みだけがのこるが、マスカットのような爽やかな甘味

きのこから

Hizirizm GOTH
生酛純米吟醸 活性酒

スッキリちょい甘口

Hizirizm SAVAGE 35＆50
七号酵母 生酛 純米大吟醸 火入れ

山田錦　EVOKE 純米吟醸

純米大吟醸　生　甘さあり、飲みやすい

聖 INDIGO

純米吟醸無濾過夏酒
祝い家
哲生　◎ ガス感あるけど美味
雅子　○＋　夏っぽい

Hizirizm GOTH生酛　純米吟醸
滋賀渡船6号

微シュワ。ちょっと苦味あるけど嫌いじゃ無い

Hijirizm
酒母活性酒

華やか　
少し甘いかな

Hizirizm 酒母活性酒

2023/5/24 ＠tabi 体調○
（上澄み）
シュワっとしたフルーツのような甘さ
カクテルを飲んでる感じ
（濁り）
上澄みもりやや酸味が強い

2023/7/13 @tabi 体調◯
ジューシーな酸味

群馬・渋川市の酒、聖
滋賀渡船6号100％使用
精米歩合50%
無濾過・無加水・生酒
純米吟醸

渡船が2号とずいぶん違うなぁ〜
開栓直後は舌触りがピリピリする
水はやや硬め
悪くない

色は黄色っぽい日本酒ですが、少しフルーティな感じの日本酒でした。

聖　生酒　純米吟醸

瓶内発酵！？開栓時、ポンっと弾けるくらい。
メロンみたいな酸味とキリッとした酸味。
苦味は少なく、旨味は程よい。

Hizirizm 酒母活性酒