喜多の華

香りは爽やかでヨーグルトのような雰囲気。色は僅かに黄色がかっている。
口当たりは非常に滑らかで柔らかい。丸い印象の優しくもしっかりとした旨味が口に広がる。程よく梨系の香りも鼻にあがってくる。全体的に甘口テイストだが、舌に留めるとピリピリ感もある。
飲み切り時は優しく、スルッと流れる。余韻は甘味と旨味、程よい渋味が残る。
とても美味しい。日本酒好きでこれを飲んでいまいちという人はいないのではと思う。冷酒も良いが燗も抜群に良い。むしろ燗の方が良かった。喜多の華は喜多方に行った際に酒蔵に寄って試飲。とても美味しかった。姉妹で醸造をしているらしく、姉が杜氏、妹が試飲の際に対応してくれた。値段も4合瓶で¥1,600とこのクオリティなら安い。¥1,800でも文句ないくらい。
2本購入したが、取り寄せてでもまた飲みたいと思った。

蔵太鼓！
新潟のじいちゃんちのおじさんからもらいました！
辛口で😋

花に抜ける辛さと喉の甘さが面白い

雪の香 純米にごり酒 生酒
製造年月2023.7
720ml

3.5山田錦
まぁまぁな感じでした
悪くは無い

明日の日本を語る酒
喜多の華酒造やとは知らんかったけど、飲んでみて納得ですね。
喜多の華酒造のお酒を飲むなら、渡辺さんがおすすめですよ。蔵との関係性も良いので。
会津若松に住んでなくてもネットで買えます。

蔵太鼓純米
熱燗で堪能。濃厚。

山廃ながらシンプルで厚い味わい。何かの風味も感じます。苦手な「丸めた感」が少し有ってアルコールを強めに感じますがバランスとしてなかなか面白いです。要は美味い。
今シーズンの植木屋さんの頒布会は個人的に苦手な熟成系メインでしたが来シーズンは何でしょうか？？
純米吟醸 山廃無濾過生原酒 植木屋頒布会

花陽浴に似てる

会津印

純米吟醸　喜多の華☆9
うすにごり生原酒
思ってより美味しかった。

蔵太鼓純米辛口。辛口やや酸味ややすっきり。

純米吟醸
無濾過生原酒

世田谷にある朝日屋酒店PB、喜多の花酒造 星正宗です。
上澄みから。
ほんのりりんご？ぶどう？的な甘い香りがあります。裏書きの香りに挑戦という事でしたがそれ程ありません。
柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスッとキレます。
程よい甘味で旨味が強く少々な酸苦でなかなかです。
撹拌します。
上澄みのテイストにぶどう寄りな香りが増します。甘味とシルキーさと厚みも増し、質感良くスルスル飲めて美味いです。

純米　蔵太鼓　辛口で清らか。と言って、サラサラではなく純米らしい後味。何にでも合うオールラウンダー。

軽い日本酒ですが、日本酒の旨みも感じられます。
常温に近づくにつれ雑味が出てきたので、冷やして飲む方が良さそうです。

喜多の華酒造場さんの蔵太鼓辛口純米生原酒
日本酒度＋１３ですが、メッチャ飲みやすい。

きたのはな　純米大吟醸。甘口すっきり系。

明日の日本を語る酒
純米吟醸　福島県産米　福島酵母　精米歩合50% アルコール度16度
さっぱり系。香りも良い。
ウニと呑むと香りが凄い。

福島県喜多方市、喜多の華酒造場さんの、星 純米酒。
綺麗な旨口酒。結構、濃厚な味わいです。

無濾過 純米吟醸五つ星

可愛らしいピンクラベル。
春の花のような香りで口当たりよし。
そのまま甘みの強さを感じるのかと思いきや、酸味と辛味のハーモニー。
あー、美味しい。

酒蔵の売店にて購入。

純米吟醸 明日の日本を語る酒
今宵は、会津のこの一本。グラスに注ぐ香りから、早くも濃密な甘さを感じます。口に含むと、凝縮されながらもふくよかな甘み、ゆったりと奥行きのあるコクを感じます。まさに、the 福島・会津の酒です！ゆっくり、じっくり楽しみたいと思います。

「明日の日本を語る酒」
さっぱり飲みやすいさらっとしたお酒。
飲みやす過ぎて、酒好きには少し物足りないかなぁ･･･
☆4に近い3。

金澤屋。
夏向き、高日本酒度？で飲んでみたけど、比較的甘く感じて、飲みやすい。確かに後味はさっぱり。良い意味でイメージと違って美味しかった。

喜多の華の純米吟醸 無濾過生原酒。
割りとどっしりとした甘味が印象的。
すこーし好みから外れるものの、今後の変化に期待の一本。