白笹つづみ

コク深い味✨

原酒
精米歩合 65%
アルコール分18%

特純
リンゴと完熟バナナの香り少々。口当たりはすっきり軽め。口に含むとまろやかな舌触りで甘旨がジワ〜っと広がり、やや辛と融合してゆっくりと蒸発開始。微苦が現れてなんとなく甘苦余韻に。全体的に甘旨主役だけど、切れ口の辛〜苦が、単純には終わらせない男女七人夏物語、みたいな。しゃくしな漬け、甘旨◎。ナメコとれん草の煮浸し、甘旨辛◎。焼き揚げ、甘旨円。アテて甘旨、まろやかでいい。後日、カレイ煮付け、んめぇ。ここっすね。
四合1490

香りはバニラ系の芳醇な甘い雰囲気、色はほぼ透明に近い。
口当たりは非常に丸く、トロッとした雰囲気。ガツンとくる旨味と甘味が一気にくる。ほのかなアルコールの刺激がある程度で辛味は控えめ。
飲み切り時はやや強め、余韻はしっかりとした甘味が残る。
めちゃくちゃ美味い。今年飲んだ中でトップ3には間違いなく入る。神奈川県のお酒は数種類程度しか知らず、たまたま都内に出掛けた際に見かけたので購入。値段も4合瓶で¥1,300と久しぶりに見る価格帯。それでいてこの味わいはとても満足。無濾過生原酒のようなトロッと感がとても印象的。一緒に買った本醸造もまた開封するのが楽しみ。
イトーヨーカドー木場店で購入。

香りは本醸造ではあるものの純米酒のような芳醇系の雰囲気。色はやや黄色がかっている。
口当たりはやや丸い印象、旨味とともに辛味がすぐにくある。バニラ系の香りもあり、味わいがしっかりあるように感じられる。
飲み切り時はやや強く、余韻は辛味が残る。酒単体より、食中酒として楽しみたい。本醸造ではあるが、味わいがしっかりしていると感じた。決して悪い酒ではないが、もう少し辛味が控えめの方が良かった。
値段は4合瓶で¥1,199と安い。イトーヨーカドー木場店で購入。一緒に購入した純米酒が非常に好みの味で、初めて飲む銘柄だったが、とても印象に残った。白笹鼓、注目していきたい。

ほんのり…辛口。
神奈川県海老名市で見つけた
限定酒🍶

金井酒造店。白笹鼓。純米。淡麗辛口、香り少なく、普段飲みの日本酒。

にごりは苦手！
カルピスソーダと思い込んだ日々
笑笑

白笹鼓　特別純米　ヤビツ峠
アルコール分　15-16度
精米歩合　55%

樽の香りがする力強い味わい

@酒蔵

純米酒　丹沢のひやおろし
精米歩合　60%
アルコール分　14度以上15度未満

ぬる燗、常温、冷やして飲んでみたけど、身体に自然に入ってくる常温が最高❗️コスパも最高❗️

@酒蔵

神奈川は秦野市　金井酒造店　白笹鼓　特別本醸造。ピリッとする辛口の飲み口の後に、ゆるーいコクのある旨味。ほどよいアルコール感もあり。

精米歩合35%、モーツァルトを聴かせたお酒。いただきもの。
サラッとしていて飲みやすいです。

常温：独特のほろ苦さからはじまりから甘みだが意外とさっぱり入っていく個性ある特別純米
神奈川県秦野市　金井酒造
精米歩合55％

@マホロバマインズ(三浦海岸)

特別純米生酒

特別純米
〈シリーズ神奈川の酒8〉
甘の周りに酸。それがいっぺんに入ってきて米旨。そして酸辛。まったりとした旨苦余韻。で早速、燗。旨酸辛で収斂。切れもよくなった。ここっす。枝豆、甘馴染み。鮭ハラス蒲焼、まろやかに。厚揚げ明太子、ビシッと辛口に。燗でアテると米苦が消えて甘旨辛で鼻抜け。ビッとくる。冷やだと米風味の旨辛に。しっかり熱燗が◎。燗冷ましも◎。おうち居酒屋開店！
四合1230

白米を食べているような、お米の感じはありながらもかなりすっきりとしている感じ

燗でいただくと香りが広がり美味しかったです( •̤ᴗ•̤ )

神奈川県のお酒

さっぱり。飲みやすいです。
辛口？さっぱりです。

弘法山 生貯蔵酒 アルコール13% 爽やかなシトラスの香り。甘味のある風味でしっとりした酸味

ひやおろし 純米酒 精米歩合60% アルコール15% しっかりとした木の枝の香り。甘味が強く、しっかりとした旨味。柔らかな蜜柑のような酸味。

日本酒らしい味
美味しい

神奈川の秦野 金井酒造 特別本醸造 いなり。宮下未紀氏の萌え絵ラベルですが味はしっかりしています。スッキリ綺麗な甘さで飲み飽きしないタイプ。サケノート登録なし。白笹つつみならあり。

特別本醸造 いなり
辛口との事ですが、綺麗な甘味とコクがある旨口酒です。

酒蔵見学してきました。

笹カップ