竹生嶋

吟醸生酒

冷酒
インパクトはあったけど、後味が弱い
やや甘めやや旨口。後味は無くてキレはいい。

ヨキトギ 純米吟醸生原酒 直汲みしぼりたて 吟吹雪55
煽り文の通り、フレッシュで爽やかなお酒だった。翌日もフレッシュ苦辛くで美味しかった。

舌の上に広がる旨み、独特の香りもあって美味し(^^;;

さかみち

辛口 純米酒

濃厚で旨口。飲んだのは「純米生原酒」。冷やでぐいぐい行きたくなる酒ですね。

竹生島の、純米大吟醸銀吹雪を使用した、緑樹影(りょくじゅかげ)。深いあまみで上品な味わい。蔵の隣りに有名な鮒鮨店があり、遠藤周作先生や美味しんぼの作者、そして宮内庁御用達だそう。発酵と発酵は、当然、日本酒にあいます。

辛口 純米
滋賀県産 玉栄 100%使用

確かに辛口です。でも単に辛いのではなく舌に広がる雑味が旨い。ぬる燗が好みです。
ソロキャンプだから雰囲気が美味しくさせるのかもしれません。琵琶湖畔で飲んでます。

本日封切り、酒徒徒然。
本日の開栓は滋賀県高島市マキノ町 吉田酒造(有)の「竹生島 (金紋 本醸造)」
初めは酸が強いかなぁと感じましたがスルスルと入ります。飲むほどに程よく旨みを感じます。なるほど温燗がいい、口に長めに含んでじっくり味わいます。

純米吟醸 生原酒 吟花
深みとスッキリ感、佳いですねぇ☺

花嵐 純米大吟醸 生原酒

和食に合う辛口
丁寧な造りで味わえます

花嵐純米吟醸。搾りたてのジューシーかつボリュームある濃醇な旨味

壺中重星霜 15ＢＹ
燗にすれば、美味しくいただけます。
古酒は紹興酒のようですが、それほど甘くなくてよいです。

竹生嶋の「雪花」。さっぱりしてるが、あとを引く色気がある。冬向きだな@京都たかばし・ほらほら

竹生嶋のかじや村、純米原酒。そのまま飲むとアルコール度数18度の強烈なキレがやってくるので、2割燗酒とする。うん、うんまいよ。ただ最近の竹生島シリーズの中では俺的にはちょっとキツイな、あくまで俺感覚なのだけど、ね。もう少し優しい感じの方がベターだが、これはこれでファンは多いだろうということは容易に感じる。

甘口スッキリ

竹生嶋 純米吟醸 吟花
@坐空Ⅱ20150218

少し甘口。原酒ですがかなり美味い。

しぼりたて直汲み 純吟 ヨキトギ。お、これは美味い。

竹生嶋、平成15年醸造常温熟成古酒、純米大吟醸、吟吹雪。そのまま飲むと甘み、辛味、苦味、酸味などという相反するものが10年間でガッチリと結び付きスクラムを組む様な旨みの塊を見せつけるかのよう。味は濃いので冷たく飲むならオンザロックが旨い。燗は甘みと旨みが勝るので2割、いや3割加水で素敵な食中酒となり、あっという間にお皿と盃から全てが消えた。久々にお酒に対し畏敬の念を持った、参りました、と。