東力士

よきかな‼️

あずまりきし
純米吟醸 無濾過生原酒 W酵母仕込み
無濾過おりがらみ
トロピカルフルーツメロンのようなとのラベルながら、無濾過ならではの旨味のあるしっかり系
w酵母感は感じず

香りは前提にするとトロピカルフルーツ感あり
甘みはほぼなくそれが良い

3.5

純米吟醸 無濾過生原酒 W酵母仕込み
無濾過おりがらみ
トロピカルフルーツメロンのようなとのラベルながら、無濾過ならではの旨味のあるしっかり系
香りは前提にするとトロピカルフルーツ感あり
甘みはほぼなくそれが良い

3.5

純米吟醸 無濾過生原酒 W酵母仕込み
無濾過おりがらみ
トロピカルフルーツメロンのようなとのラベルながら、無濾過ならではの旨味のあるしっかり系
香りは前提にするとトロピカルフルーツ感あり
甘みはほぼない

東力士　純米吟醸生原酒　W酵母仕込　甘さはほっそりと感じながらも、飲み口はスッキリ。香りはほとんど感じず、飲み後は少し口に残るけど、嫌な感じではない。美味しいです

純米無濾過生原酒　極雫　袋吊り　First Drop。フレッシュ感強い、飲むたびに青っぱながきわだつ。

純米濁り原酒-8度
どぶろくのような味わい
焼酎の甘酒割りより飲みやすくて、
日本酒の概念の外

甘味と酸味、苦味と旨味が良いバランス。夏感のあるパッケージだけど燗にしても美味しそう

東力士辛口！正直あまり好みではなかった。。いわゆる辛口酒と聞いて想像するお味。不味いというわけではないけれどお米の旨みが弱いかなぁ。お刺身とかよりも、焼物に合わせて飲みたいです。

極雫 辛口おりがらみ 壱火入れ
製造年月2025.6
720ml

純米吟醸 山田錦 中取り 速即瓶詰
壱火入れ
製造年月2025.7
720ml

スイカ

酔夏。夏酒。スッキリ飲みやすい。やや甘口。味も濃い。おいしい酒です。

ゴリラが2頭でニゴリ😛
重たさが際立つアルコール20%

どっしりと

本醸造山廃の洞窟熟成。
何年か前に純米を飲んだことがあって、本醸造を扱うところは初めて見た。熟露枯を扱う酒屋は信頼できる。
冷やにて、口開け綿菓子系の甘味主体で丸みを帯びた口当たりは幻舞や鼎を思わせる。甘さは強めだが、直後にマルメロ、栗、白玉、のど奥でスルメ、キノコなど、様々な香りを纏った旨味と、べたつく甘味を振り解く程度の優しい酸味が、程よく伸びる優しい余韻として〆る。純米より複雑かもしれない。というかアル添に対する評価が最近の良酒で甘々になっているだけか。。
色調が意外と冴えが残ってるのもアル添と洞窟熟成ならではなのか。川西屋とかで言うところの冷蔵熟成を得意とした丹澤山で感じるものに近い。つまりめちゃ旨い。
燗では旨味と辛味が発揮されて、甘々な印象はかなり緩和される。消し切れていない部分の甘味もあって、これがアタックの強さに変換されているのか飲み応え抜群である。
みかける機会は少ないだろうが、旨味派は手に取った方がいい。うえも商店にて！

うろこ
燗でいってみました。冷より常温より燗酒なんやろうけど、いまひとつかなと

うろこ、山廃、4年前作成、熱燗、めちゃうまみ、熟成香あり

栃木県烏山　地酒
燗で🍶

テレ東　バス旅見ながら一杯
丁度でたよ烏山
うなぎの白焼きうまそ😋

爽熟純米　洞窟酒

アルコール分　14度
精米歩合　65%

癖のない辛口
自分の味覚が変わったのかも…

@吉祥

極雫

極雫 辛口
おり絡み 壱火入

ﾕﾈｽｺ無形文化遺産に登録された那須烏山市『山あげ祭』に向かう、ここで演じられる野外歌舞伎舞踊はﾚﾍﾞﾙが高いと聞く評判どうりで満足、次の目的、島崎酒造を訪れる純米おりがらみ生原酒『🍉酔夏』を購入。続いて烏山駅前の魚屋水井で鮎焼きを購入、ここで酔夏と鮎を合わせるおりがらみの微発泡と鮎の微かな西瓜のかほりを楽しみながら真夏のひと時を楽しんだ

東力士　純米　おりがらみ生酒　酔夏　アルコール感強いけど、程よい甘みと飲み口さっぱりキレよい感じ。甘いんだけど、ほろ苦。最後に渋ジュワって感じ…

純米吟醸　極雫　夢ささら。生酒らしい、フレッシュ感とプチプチ感。少々苦味があって荒々しさもあり。

東力士　純米吟醸　極雫　夢ささら　穏やかでふくよかな味わいと奥行きがある感じ。ややアルコール感を感じ、舌に残る感じが苦手。