伝衛門
越後伝衛門
みんなの感想
タマキハル
スッキリ
ミシャグチ
神様の名前らしい
透明感のあるやや熟成感と旨みとまろやかさ
純米吟醸5 20191026
口に含んだ瞬間、酸味と甘みがあり、旨味と深い味わいがある酒。久保田の万寿に似た味わいがある。
越後伝衛門 純米吟醸
2019/2/10 ぽんしゅ館長岡
華やか、あま!
ふわっとした優しい味
平衡的華麗甘口!
一口で味が何度も楽しめる。
しっかり味のある日本酒。
越後麹屋 純米酒
昔ながらの新潟辛口といった感じか。クセのない酒。魚味@中野
限定生産 桶取り 無濾過生原酒 純米吟醸。
スッキリ爽やか辛口。でもどこか旨口。
桶取り傳衛門
フルーティー
香りが強くしっかりとした味わい。
美味しかったです。
純米吟醸 精米歩合60% アルコール18% 吟醸香がしっかりあり、飲みごたえのあるコクと酸味。
名前が重々しくかまえてしまうが、無濾過生原酒 スイスイ喉越しよく呑めます、
純米伝衛門
すっきり辛口ですが生酒っぽい風味があって美味しい♪熱燗でいただいてます
越後純米 磨き70% 今日は鱈のチリ鍋です。
鍋用に取って置きましたよ〜〜 呑み口スッキリ後から米の旨味❣️ 正解でした。エエ感じ。
やっと新潟で好きな傾向。
きりっと。食はなんでも合う、いい意味で簡単な感じ。
淡麗辛口。まさに新潟のお酒。
新潟県人会@表参道ネスパス新潟館食楽園
苗場からの帰りの新幹線ではもう一本飲んだ。
深い味わい。
入りはいい
後に少し残る
純米大吟醸。すっきりとした辛口ながら、後味しっかり。苦味とキレがあり甘味はない。きりりとした感じは刺身に合う。
新潟の根本的なお酒。やっぱり冷酒が一番ですね(^O^)/
越後伝衛門。美味しいです。ピチピチ感あり、酸味、甘みがあります。米の旨味もありスッとキレます。知らないお酒でしたが旨味たっぷりで本当に良いです。こういう知らないけど美味しいお酒がまだまだ沢山あるんでしょうね。蔵元さんにはずっと頑張って欲しいですね!尾崎さんと言う杜氏さんです。美味しいですよ!
二日目
ピチピチでフルーティです。相変わらず酸味でキレさせてくれます。最後まで美味しくいただきました。ありがとうございます。
伝衛門 純米吟醸 越後麹屋
他の新潟酒と比べ、香りはフルーティで、味わいも濃厚旨口寄りです。
とはいえ米も水も新潟産で、水のような飲みやすさと綺麗な余韻は紛れもなく新潟の酒。
比較的新しい蔵ですが、最近のトレンドと新潟の特徴を上手く融合させています。