風の里

純米吟醸
リンゴとジャスミンの香り。まろやか甘から旨がジワって広がりながら、酸がプク〜っとなってキュイ旨に。軽アル辛効かせてさようなら。ししゃも、酸旨◎。明太ちくわ、甘。しゃくしな漬け、酸旨◎◎！アテると甘旨に酸が肩をかけてくる感じ。ここ、いいっすね。温度が上がるとまたいい。甘旨がやわらかい中に酸がスルスル登ってくる。その平たさがナイスバランス。いやこれは冷や！アテるほどに、やさしく、んまいっすわ〜。飲むほどに。
一升3300

彩鷄@上井草

「日本酒Bar四季」
純米酒/愛媛県
口当たりがよく、コクのある味わい
純米吟醸
香りよくコクのある味わい

酸味が強くしっかりした味！

2018年7月の豪雨災害で、被害を受けた酒蔵。クラウドファンディングで購入。
酒米の香りがやや重めに響く。最後に苦味を感じる。

見た目はどぶろく。
飲み口はとても細かくマイルド。飲んだ後、果実香あり。