美濃錦
minonishiki
渡辺酒造醸
みんなの感想
みねぴ
2023/11/12
純米 生酛 無濾過生原酒 五百万石
68% 酸っぱい味 こうぜん
★★★★☆
4
ふくちゃん
2023/09/20
しっかり味わいのある純米系。わりと辛口
★★★☆☆
3
F17
2023/05/24
美濃錦 純米山廃 2007BY
2023/5/24 @tabi 体調○
良い感じに熟成された旨さ
2023/7/27 @tabi 体調◯
2ヶ月置いて、良い感じにまろやかになってる
★★★★☆
4
たてちん
2023/03/05
蓬莱の渡辺商店ではない方の渡辺酒造醸、山廃の美濃錦、純吟無濾過生原酒。
甘酸っぱいと聞いて即購入。
微かな黄金色ではあるが、熟成香は無くてドイツリースリングな味わい。確かに甘酸っぱいが角が取れていてスイスイいける。
酸味は王林みたいなジューシーさ、苦味は予想より少なく、米の甘さが僅かに感じ取れるかな？程度に日本酒であることを感じさせてくれるが、ほぼワイン。
冷えても常温でも美味。
燗で日本酒らしい旨味が全面に出てくる。甘味のあるキャラクターは変わらずに、和洋中問わずペアリングの懐の広さが予想できる。
三芳菊が好きな人に刺さる珍しい一本。個人的には滅茶苦茶すき。
★★★★★
5
aki
2022/07/10
MINONISHIKI No.46 Yamahai-jikomi 2021 by 無濾過生原酒 精米歩合60アルコール16% 有機酸(リンゴ酸、クエン酸)が利いた清酒でシードルみたいでリンゴのようなすっきりさと酸味があってその中に米の味わいがあるような女性杜氏が醸す山廃仕込み
今期限定？名古屋日本酒シリーズ
★★★★☆
4
Ichijo
2015/11/26
あわもり
★☆☆☆☆
1