山法師

超辛口！
すっとしてて飲みやすい！美味しいー

ご近所の方と一献。日本一の辛口、キレの良さは健在でした。

+28、納得の辛口。

山法師のひやおろし。今年もいただきました。

爆雷
辛口ってなんなんやろ、って飲みながらいつも思う
確かに好きな味とはちゃうけど、スッキリしてるし旨味もあるし、甘くないだけでほかは何も悪くない

山法師 純米生原酒 爆雷辛口
山形県/六歌仙酒造

甘い香り→キノコ並に旨味ジュワー
メロン感

3.6

食中酒としては3.8

東京農大で開発されたベコニア酵母(花酵母)使用のお酒です。使用米は山形県産出羽の里100%で、日本酒度＋14の超辛口に仕上げられていて後口は確かにキリッと辛口の余韻が残ります。
スッキリした飲み口ながらもアルコール度数18度の原酒ならではのシッカリとした骨格があり、飲みごたえ抜群です。
税込2,717円也（地酒の奥広屋）

辛口、結構日本酒臭い

香りは控えめ、色はほぼ透明。
口当たりは柔らかく、遠くにバナナ系の香りが鼻にあがってくる。爽やかな酸味にしっかりした旨味、徐々に控えめなピリピリ感が出てくる。
飲み切り時は優しく、余韻は旨味の中に僅かに渋味も感じる。
山形のお酒、純米吟醸であればフルーツ感が強いのかと思いきや、キレイ系の純米酒という印象。旨味がしっかりあるので、呑み応えもあって良い。食中酒として最適で、さりげなく料理を引き立ててくれそう。値段は4合瓶で¥1,727で若干割高感はあるものの、納得出来る。料亭とか寿司屋とかで出てきそう。

2023/5/20 おいしい寿し利和

割と辛口めに一瞬だけフルーティーな香り。

今回のは辛くない山法師。

スッキリ旨み！日本酒度＋28！

辛口最高😁

爆雷 純米原酒 生酒 辛口＋28
米の旨みを感じた瞬間にスッーと切れる
香りはグレープフルーツかな
辛口好きには超おすすめ
抜群な切れ味です

日本一辛い日本酒…らしい！

しかし、ひと口目はワインのような甘ささえ感じる。
以降、時間が経つにつれ表情を変えて辛さが出てくる。

辛～

+28は凄い！確かに辛口。微々泡感も感じた。気のせいかな。

山法師　純米辛口生原酒
@北浜　うおじ

いちばんお気に入り
山法師あらしぼり
年一回のたのしみ
デパートの東北展にありました

山法師　純米吟醸　美山錦　すっきりした味わいながら、旨味たっぷり。飲みごたえを十分感じ、軽快な感じです

キリッとした辛さ

Yamahoushi. JG. Nice. But alcohol. Finish meh. 3 star.

またまた山法師。純米吟醸　あらばしり生酒。やっぱり美味しいですね。

飲みやすい、スーっと入る

純米爆雷辛口原酒生酒