苗加屋

新型コロナのため中断していた魚釣り仲間との春のメバル釣行を再開。30cm級のメバルを初め、そこそこの釣果。富山から来た仲間が持って来てくれた純米吟醸。酸と甘みのバランスが絶妙。

苗加屋 特別純米 雄山錦 (雄山錦)
ほどよい辛さとキレ。ホタルイカに合わせて飲むと最高に美味い。ただし1日経つと雑味のオンパレード ★3.7

富山　最初強めの旨口？？甘口？後味日本酒感ある感じ

純米吟醸　山田錦

精米歩合　55%
アルコール分　16度

ほのかな苦味

@日吉東急

純米吟醸無濾過生原酒山田錦　味わい深い

特純の雄山錦、無濾過生原酒。
巨峰に近い香りと甘味、ボディもあって蜂蜜のような味わいなのに、白玉の余韻と熟れたグレープフルーツの様な酸とビター。非常に優しくも綺麗な後切れになっていて飲み飽きしない。なんというか、鮎正宗無濾過生原酒に酷似した出来。
燗では白玉の香りが引き立ち、旨味主体のがっつり燗酒へと変身。フルーツ系の印象が抜けて旨味に振り切れる。
冷酒で甘旨、燗でどっしりと一石二鳥な味わいで併せる料理の幅も広そう。
これは見つけたら即購入すべき良酒！

特別純米　雄山錦

精米歩合　55%
アルコール分　16度

微かな苦味と米の甘みが融合した酒

@日吉東急

純米しぼりたて 無濾過生原酒 生酒 雄山錦
若鶴酒造大正蔵にて購入

要冷蔵となっているので、「電車移動でまだしばらくあちこち行くんだけど、ホテルに着いたら冷蔵庫入れとけば大丈夫かな？」って聞いたら、「家に帰ったらすぐに冷蔵庫入れてもらえば大丈夫なんでホテルで冷蔵庫入れてもらえれば大丈夫じゃないか？？」と、自信無さげにご回答頂いた上に試飲猪口ガチャの300円割引券もあったから買ったお酒
クワッ！辛っ！！
試飲したけ時こんな味だったかなぁ？
と、思ってたら温度が上がってきたら落ち着いてきて美味い
甘旨酸辛のバランスがいいかなぁ？
ほぼ白菜のたらちりも北辰水産で7割引だった鮑を戸田酒造のそろそろ純米酒で2時間蒸した鮑酒蒸も鮪の刺盛も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
鯛の子の煮付は苦みというか辛味というかなんか出てくる
1,936円(税込)−300円割引券=1,636円(税込)
割引無しならほぼ2,000円だからなぁ～
ツレは★4つだって
蔵は城端線油田駅からすぐなので試飲できるし電車で行くのがオススメ〜！！(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

苗加屋 雄山錦 純米しぼりたて 無濾過生原酒

特別純米　無濾過生原酒　雄山錦

アルコール感強め。
ややスッキリタイプ

生酒
フレッシュさがやっぱりおいしい

苗加屋 ひやおろし 雄山錦 無濾過生原酒

無濾過生原酒

フルーティ少なめだけど　甘め

酒井屋本店

「純米吟醸 山田錦 苗加屋」いただきものです。香りは華やかです。飲み口はスッキリで軽やかなな旨みと甘みです。後味に少し辛みがきます。

水

夏純米
ジューシーな夏酒

夏純米　夏酒でもちゃんと旨み感じる　ラベルも金魚でいいよね

生酒最高ー
道の駅　砺波で購入！
また買うぞー
やっぱり山田錦は美味しいんだねー

特別純米無濾過生原酒雄山錦
松坂屋酒売場にてツレが購入

酸っぱくないピングレ〜
キューピーの袋サラダonエリンギとソーセージクレソルオリーブオイル炒もローストビーフの端っこもカレー屋さんのピクルスも鹿児島鶏炭の鶏炭火焼盛合も刺盛も和風オニスラポテサラも方向性が若干違うけど合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
特にカレー屋さんのピクルスは酸っぱいのに全然負けないけど邪魔もしない
ピクルスが超苦手なツレに無理やり食べさせて顰めっ面になった所で飲ませたところ目が点になって「ナニコレ？合う！！(,,ﾟДﾟ) 」
1,672円（税込）
本来なら予算オーバーなんだけど、1,000円以上で100円引きクーポンで予算内なのでおまけの★5つで〜

琳青
無濾過
生原酒

道の駅砺波で買いました！
富山の魚と一緒に飲んだら最高！
北陸の酒は美味いなー

美味しいし飲みやすいですが、なんだか特徴に欠ける印象。やっと出てきたホタルイカにはとても合います。
純米吟醸 うすにごり生 富山県産山田錦100%使用

甘くてフレッシュ！

笑ん　呉服町
夏純米なので少し熟成気味？
辛口の奥に甘みが存在。

無濾過生原酒を9ヶ月後に飲む。
新酒らしい酸は落ち着き、はっきりした吟醸香多い。飲み口はまろやか、濃醇。イヤミのない甘さ。