Time Machine
タイムマシーン
木下酒造
みんなの感想
tomotomo
2022/12/27
１７１２年の和漢三才図絵
のレシピ
育て酛
★★★★☆
4
はづ吉
2020/09/07
天満
★★★★☆
4
つち
2020/08/13
江戸時代のつくりを再現
古酒で深い感じ(味噌とか醤油の感じ)
金沢酒趣
★★☆☆☆
2
かつまさ
2019/05/01
ビンテージ
紹興酒のような熟成酒の深い味わい
香りがいいが少し濃厚過ぎるか？
★★★★☆
4
Yomo
2019/02/12
Time Machine Vintage 2013BY、2014BY。14BYを常温、13BYをぬる燗で頂きましたがぬる燗の方が深みと香りが好みだったかも。
★★★☆☆
3
JNPA
2017/10/02
精米歩合88%
14-15度
BY13
香る高級紹興酒感。そしてまったりとした甘み。
30年ものの紹興酒に似てるかも。
★★★☆☆
3
JNPA
2017/10/02
無濾過生原酒
精米歩合88%
19-20度
BY16
オリが凄い。
洋梨のような香り。
まったりと甘い。
キャラメルソース感。
アルコールを感じさせない。
完全に食後酒。
デザートワイン的。
★★★☆☆
3
ριν
2016/11/12
Time Machineビンテージ
濃厚甘口
ブランデーのような飲み口。
チョコのような後味。
口の中に残り、また飲みたくなるまったりとした余韻。
既存の日本酒とは一線を画している。
★★★☆☆
3
Naomi
2015/07/10
古酒じゃないのに、古酒っぽいというか、シェリー酒っぽいというか、酢に近いのに超甘い。楽しい！
★★★★★
5
ヲタブツ
2015/04/28
とろみと甘味が特徴的。日本酒というより「飲む味醂」のような趣き。いわゆる甘口の日本酒のフルーティーさではなく、まさしく醗酵が生んだコクのある甘さ。アイスクリームにシロップのようにかける食べ方が紹介されていたけど、アレンジはまだまだありそう。
★★★★☆
4
kami shige
2014/11/09
貴腐ワインのような日本酒。ワインといって出されたら分からないな。
★★★★☆
4
銀ちゃん
2014/04/26
甘くて濃厚。シロップのような感じ。
黒酢にも似ているし、洋酒の味わいにも似ている。ウィスキーボンボンを食べている気になる。
★★★☆☆
3
dokodemotokyo
2019/10/22
★★★★★
5