瀧自慢

名駅のシバタにて。瀧自慢、春のプラウド。
爽やか控えめな吟醸香、舌ではやや辛口、喉では主張控えめ、後には辛口の果実感が残る。
久しぶりに飲むけど、コンセプトどおり食中酒として美味い酒。

スッキリしながらふくよか。キレもいい。

山田錦の気品ある含み香と、神の穂特有の滑らかな口当たりがさわやかな夏向き吟醸酒です。
飲むほどに拡がる余韻は、厳しい暑さに疲れた体を癒します。
きりりと冷やしてご賞味ください。

滝の流れをイメージしたラベルが、いかにも夏酒の清涼感を演出しています。　涼しげでさっぱりすっきりとした飲み口で、暑さに疲れた身体にやさしく沁みわたります。　甘く上品でフルーティな香りは主張することなく控えめで、爽快な酸味もまたそのボリュームを抑えつつ、引き立て役に徹しているように、全体の絶妙なバランスを取っています。　思わず「涼」を感じてしまう瑞々しい風味、これは杯が進んでしまいます。　キリッと冷やして淡泊なお料理に合いそうですね。　身も心もクールダウンできそうな爽やかな夏吟醸です。　ぜひお試し下さい。

甘辛くてうまい

純米吟醸　50%

純米大吟醸 愛山

2023/10/20 SAKE NAGOYA
10月定例会
純米酒　米:神の穂　精米歩合:60
% 日本酒度:＋5 酸度:2 アルコール度:15度

浅草ホッピー通り山加商店にて

名駅の高島屋にて、瀧自慢の備前雄町。
爽やかな吟醸香、舌では優しい辛口、喉でも同じく、程よく後に残る。
瀧自慢らしい美味さ。

開栓直後は酸で、冷蔵庫で蓋が飛んでいってました。
※後日サランラップで対応
4.4

純米吟醸
八反錦50

辛口すっきり

夏吟醸

旅先でゲット
癖がなく、バランスがとれている
吟醸で若干辛口な気がしました

JAPAN PROUD 純米生酒　山田錦20%、八反錦80% 麹:50%、掛:55%
三重酵母　赤鬼

辛口で飲みやすいが、物足りなく感じる

辛い
味が濃いけど引きが早い
おかわりはいいかや

ぽんしゅや 三徳六味

瀧自慢JAPAN PROUD純米生酒
この名前は名乗るのに覚悟が要るよね。
精米高いけど吟醸っぽさは無いな

JAPAN PROUD 旨辛純米酒

活性と一緒に購入した、活性純米を酒専用？の冷蔵庫から出した。さてと、開栓してみると栓の強い押上感思った以上に旨し、

三重県名張市『瀧自慢純米活性濁り』を伊賀上野の酒屋から調達　酒瓶の裏書きには開栓時の噴き出し注意の文言、二日ほど冷蔵庫で寝かし開栓　グラスに注ぐとシャンパン同様の泡と爽やかさな香りと味わい、乾杯ﾋﾞｰﾙの代わりにどうぞ❗️

今日も撮らせてもらえなかったからネット画像
旨味が薄い爽やか淡麗？
表現するの難しいけど、安易にパインとか言うのよりマシ。笑

三重8位　3.83
純米大吟醸でもあっさりさがあり、非常に飲みやすい

瀧自慢 しぼりたて純米酒

神の穂秋あがり 純米酒 精米歩合60％ 日本酒度+5 酸度1.2 三重県産神の穂100％ ﾊﾞﾅﾅ香 淡麗やや辛口 乳酸とﾚﾓﾝの酸 甘い梨の様な味ほのかに苦味を感じる