手取川

封を切るとスパークリングワインを開けた時のように小気味良い音。
魚にも肉にも合う香り高い逸品。

吉田蔵u-石川門-
柔らかフレッシュ微発泡

手取川 白壽 純米 にごり酒

甘味：弱い ・★・・・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ・・★・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・・・★・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・★・・・ 強い

苦味があって雑味、酸味が強め。甘さも香りもそんなに強くはない。
4.0！

辛口だけど、割と甘めで後味スッキリ。よい。

手取川の吉田蔵
大吟醸だけど甘ったるすぎない

香りは爽やかな米感があり、色は濁り。
口に含むとピチピチとフレッシュ感が凄く、おりが混ざってるからか味自体はしっかりとしている。
飲み切り時は酒単体だとやや強さが残る。後味もまた米感が強い。
最初におりを混ぜないで飲んでいたため、後半はおりが多く味がキツくなってしまったのは反省。ラベル買いだったが、たまにはスパークリングも良い。
よこぜきで購入。4号瓶で¥1,980くらいだったはず。

手取川　吉田蔵-u- モダン山廃　石川門　優しい甘みと、まろやかな飲み口、フレッシュな酸が心地よい

純米吟醸 吉田蔵
甘さすっきり飲みやすい

飲み口は薄いが、後味が梨の果汁みたい。
後からおいしさが滲みる。
オリーブに合う。

微炭酸おいしい

手取川　オリジンシリーズ　純米酒　niji
香り良し、旨味強め、酸味で中和し、微かな余韻が残る。
お刺身系と合わせたが、とてもよく合う。

手取川　neo.2020 山廃　純米大吟醸　山廃だけど柔らかな旨味、ジューシーな旨さが広がるお酒。まろやかさと、酸がバランスよい

微発泡
甘味と少しの酸味
軽くて、爽やか
低アルコール

手取川　貴醸酒　貴醸酒のわりに飲みごたえがあり、しっかりとしたお酒。飲んだ後味はスッキリ消えていく感じで、飲みにくさはそれほど感じないけど、口に入れた瞬間のアル感の広がりは好みが分かれるところ…

手取川 純米大吟醸 ひやおろし

手取川 秋 純米・辛口

美味しい

手取川 純米無濾過生原酒 How about drinking at twilght?
軽やかで甘い。原酒だが12%なのもあり飲みやすい。

辛口スッキリ系で比較的飲みやすい
日本酒！って感じの風味

美味かったと思う

手取川大吟醸、スッキリ

白い山廃純米 生酒
製造年月2021.6 出荷年月2021.7
720ml

手取川純米。
夏酒辛口。
夏らしくすっきり。
酸があって後口がすっきり系。
食中酒。

手取川　純米吟醸　生原酒

シャキッと辛口でも、とてもフレッシュでフルーティ

とっても美味しい夏酒

手取川 kasumi 純米大吟醸
光屋 720ml 1,980円
精米歩合: 掛米45%、麹米45%
度数: 15%
にごり。発泡性ありプチプチ感、濁りの米のあまみ。とにかく甘い！開栓して1週間経ってもフレッシュさは損なわれず、新たなコクが出てきているような気さえする。うまい。