杜の蔵
杜の蔵
みんなの感想
風の民 土の民
純米生酛造り 自然栽培米（山田錦）
純米吟醸 翠水(すいすい)
あまり邪魔しない味。重くないし、引っかからないけど、無味ではない。
純米吟醸 翠水
精米歩合55％ 福岡県産夢一献100％ アルコール度15度
すっきり辛口。 日にちが経つと甘さも
城島酒蔵開き限定
採れたて純米吟醸 一の矢。フレッシュ感強い、メロン風味辛口。
炉ばた 然家
炉ばた 然家
夏純吟山田錦
淡いシャンパンゴールド
アプリコット、熟したメロン、ライチ、黄色い花。吟醸とはいえ香りはおだやか。
瑞々しく柔らかな口当たり。
なめらかに口の奥に進むと、甘みと旨みと苦みがバランスよく感じられクリーミーさも感じる。余韻を苦味が引き締めるのでダレない。
芋類や根菜の焚き物、だし巻き
孫パンダにて
独特な感じ
水っぽさもある
農口研究所 純米19度
味は先ずはむせる感じ
酸味、苦味、甘みが同時にくる 濃厚
クラッシックな香り。
煮込みと合った
杜の蔵×パントビスコ氏
食中酒としてとても良いバランス
穏☆☆★☆☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆☆★☆☆濃
軽☆☆★☆☆重
住吉酒飯 博多
にごり酒だけども辛口でスッキリしている酒。
スッキリすぎて逆に水？
若葉のような瑞々しさ
確かに
純米吟醸生原酒
純米吟醸 翠水
福岡県産夢一献100% 精米歩合55％
アルコール度15度
さっぱりしてるけど、さっぱりしすぎない
純米吟醸 翠水 すいすい
精米歩合55％ 福岡県産夢一献
アルコール度15度
淡くすっきりした味わい。食事の邪魔をしない。器も気にしなくて良い
少し酸味があった
夏吟醸 山田錦
杜の蔵 二の矢
辛口ながら香り良し
④杜の蔵 ちかっぱにごり酒 純米酒火入れ
入った店で地元の酒があると嬉しい
2020/7/22
「酒ノきのした」
福岡
日本橋店で
初日は発泡が強い。2日目は甘さが際立つも米の旨味は感じず。
槽組み
独楽蔵 無農薬山田錦 六十
採れたて 純米 一の矢 うすにごり 生