酒峰加越

酒峰　加越
石川県小松市　大吟醸

ラベルに惹かれて購入しましたが、これが大当たりでした。
まろやかなんですが、丸くなり過ぎておらず、ザラっと感も少し残っていて、とても美味しいです。
飲む、というよりも、食す、がしっくり来る印象を受けました。
大切にゆっくりと味わいたいと思います。

加越酒造 加賀の月 原酒 蔵人盗み酒。軽くてキレる、そして残る、罪深い酒。原酒なのでここから加水して吟醸酒を作るものの、吟醸酒よりもはるかにお値打ち。