蒼斗七星

新しい味

酸味が少なく、飲み口はスッキリ。最後にカッとくる不思議な感じのお酒。

ちょっと苦い。熱燗だと美味しそうなお酒。

蒼斗七星 特別純米65 木槽搾り

ほんのり麹の甘味を感じつつ、ビリっと辛口。

もろみの味濃し！
熱燗でも🍶

美味しい

島根県安来市＠月島

山田錦 純米吟醸

島根・安来市の酒、蒼斗七星！
無濾過・無加水・雫取り斗瓶囲い！
蔵元の跡継ぎ息子が家を飛び出して
帰ってこないらしいです(￣◇￣;)
ま、とりあえず飲んでみました。
跡継ぎ早く帰ってこーい！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

辛口、軽口

純米吟醸58 雫取り斗瓶囲い 甘め

蒼斗七星 特別純米65 うすにごり

薄く黄色味掛かった白濁色
香りは、やや弱くシンプルで、ハーブ系の爽やかな香りに感じました(o^^o)
アタックはやや強く、テクスチャーはまろやかでスッキリしており、深いコクと甘味、そして爽やかな酸味を味わえます。
後半は酸味に苦味が加わりドライな後味。余韻はキレが良く、アルコール感が少し残ります。
濃醇な甘味とまろやかな酸味、そして原酒の呑みごたえが楽しめる夏酒。
美味しかったですぅ〜(*^o^*)

飲み口すっきりで、後から米の味がくる感じ。全体的にすっきりなお酒。

すっきりー。

春の限定酒だそうで。純米吟醸。
山陰のお酒好きだわー。綺麗な味がしました。

辛甘口。初めての蔵。美味しい！

島根の蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り。バランスの良いお酒。甘口と辛口の中間と言えばいいのかな。。

島根の蒼斗七星 純米吟醸 神の舞。味わい深い濃厚な旨味、の割りには飲みやすくてすばら。

少々酸味がある。

純米吟醸58 無濾過 無加水 木槽搾り
うすにごり
島根県産 佐香錦
精米歩合:58%
コクのある原酒
最後に若干苦みを残す

島根の青砥酒造 蒼斗七星 神の舞58 うすにごり。生酒のような旨味にスッキリと突き抜けるキレ。これは美味しいな。

純米吟醸 神の舞 雫取り斗瓶囲い
滑らかな口当たり。柔らかく広がる味わい。余韻はドライで辛口。
落ち着いた味わいの食中酒の印象。