残草蓬莱

純米吟醸 出羽燦々50 槽場直詰 無濾過生原酒 30BY 新酒

純米吟醸 薄にごり 無濾過生原酒

薫り、微炭酸、フレッシュ、甘い

旨い、軽い

純米吟醸 無濾過生原酒 槽場直詰 出羽燦々50 17度

特別純米 しぼりたてのにごり酒 新酒

酸味の効いた、ジューシー
フレッシュ

これで(ざるそうほうらい)とは読めない／(^o^)＼
特別純米の生酒？

ネットなどの紹介には「柑橘系の香り」とありますが、これは………バナナ！バナナ！バナナ！
一合750円で飲むも、美味い！

しっかりスッキリしぼりたてで香り高い@満月

結構私は好みかも〜！！(^｡^)
ちょっとだけ癖のある味です。(^^)
単純に美味いっていうのじゃなく、複雑な感じ。(^^)
どんな料理に合うかは考えるかも。(^^)

純米 しぼり立て 新酒

純米吟醸 しぼりたて

愛川町の大矢多門酒店で購入。口開け後すぐは、しっかりと甘めのアルコール香。日を置くと落ち着いてほぼ無臭。口に含むと渋み、甘み、酸味、麹の香り。コク、甘み、苦味をしっかりと感じる。舌の上の痺れも長めに残る。嫌味を感じる少し手前、しっかりと飲めるお酒。

純米吟醸 薄にごり無濾過生原酒 Queeen

四六式 仕込み第32号
槽場直詰生原酒 限定品
特別純米酒

残草蓬莱　純吟　Queeen　薄濁り活性生原酒　29BY

■甘辛：すっきり　■原材料：米・米麹　■原料米：麹:山田錦　掛:出羽燦々　■精米歩合：60%　■アルコール度数：12度　■日本酒度：-5.0　■酸度：2.1

四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒 美山錦 限定品

特別純米ひやおろし

特別純米
無濾過生原酒
美山錦100%
四六式→白麹使い

生酛系のような芳醇さがクエン酸によって作られていてとても美味しい。見た目に反してクリーミーなのでギャップが嬉しい。

残草蓬莱 特別純米 四六式 槽場直詰
今年の初めに購入した「しぼりたて」以来の残草蓬莱。
ひやおろしを買おうと思ったらこちらの「四六式」が目に留まり購入。
白麹のお酒らしい甘酸が心地良い、冷やでも燗でも美味い酒です。

Queeen　純米吟醸槽場直詰生原酒（１２度）。ぴちぴち微発泡。

銘柄：残草蓬莱 純米吟醸 出羽燦々50
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：H30.07
使用米：山形県産 出羽燦々
精米歩合：50%
酒母：
造り：火入れ
酵母：
日本酒度：＋5
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15度
特長：
容量：720ml
購入店：クイーンズ伊勢丹横浜
価格（税別）：¥1,500
飲み方：冷酒
memo：鯛刺身、焼き油揚げ

銘柄：残草蓬莱 純米吟醸 Queen
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：29BY／18.08
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：槽場直詰生原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：12度
特長：カルピスのような味
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,400
飲み方：冷酒
memo：つくね、しらたきの胡椒炒め、マカロニサラダ

特別純米 五百万石
広島屋。

純米吟醸 Queen
爽やかにジューシー。
つまみを選ばない。

純米 しぼりたて生原酒
しっかりとした味に少しの酸味
キレもあり、とても良く美味い。
常備酒にしたい。