若波

ふくらむかおりと味わい

純米吟醸

純米
米の主張がする クセも少々

若波 純米吟醸 FY2
精米歩合55%

純米吟醸 FY2 生酒
フレッシュジューシーで美味しい。
クエン酸の酸味と甘味。温度が上がると少しだれるかも。

若波　純米吟醸　TYPE-FY2

フルーティ。
マッタリ系。
アルコールのトゲもなく飲み易いが、
個人的にはもう少しスッキリしたお酒が良いかな。

開封2日目。
ちょっと甘めなつまみと飲むとマッタリ感が薄れて良い感じ。

福岡県大川市。香りは良いそうだが味は超フルーティー。ちょい強い。

福岡・大川市の酒、若波！
山田錦100%使用の純米吟醸！
最近お気に入りの立ち飲み屋さんにて！
若波にアオリイカの天ぷら！
昼酒天国！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ

複雑な味
香りが二種類くるような、、、
個性ある味

純米大吟醸 令和記念酒 三年氷温熟成

2018/12/12に飲みました。福岡は大川市 若波酒造 若波 純米大吟醸 山田錦。落ち着いて上品な甘み。華やかになり過ぎないほどよい酸味と苦味で、とにかくバランスが良い。

福岡・大川市の酒、若波！
精米歩合55%の純米吟醸！
ややスッキリ目の切れが良い。
ん〜こりゃ〜美味いねぇ〜(*´꒳`*)

しぼりたて 壽限無

壽限無という名のスパークリング。
開栓すると、50mlほど噴き出す。
味は少しだけ甘め、酸は思ったほどきつくはない。あっさり目の日本酒という印象。

青バナナの吟醸香。下に残る優し目の苦味。お口直しに効きそうなイメージで、脂身の多いお肉の締めにゆっくり流し込みたい印象。

純米酒 生酒

純米吟醸

2018.10.07
若波わかなみ （福岡 / 若波酒造）

評判の若波・山田錦。ラベルの紙の質感がいいですね。香りはほとんど立たず。西のお酒には珍しく抜けのいい酸味、後味はキリッとした苦味。イメージ、夏酒が似合いそうな爽快な味わい☆

オールマイティ
広範囲な料理に合う酒
旨い！

純米。予想したよりさらっとした舌触り、フルーティーな香りはそこまで強くなく、万人向け。しかしながら少し物足りない印象。食中酒としてはよいかも。燗にするとより柔らかくなり酸味も少し出てくる。数日後の様子見必要。

特別純米原酒 生の黒とんぼ
生の原酒らしいしっかりした幅のある味わい。どっしりした味。ロックにしても負けない強さ有り。

ふたよの月@福島

サラッと飲める