洌

割と日本酒の味しっかり感が出ている。
試飲ではとてもおいしく感じたが、家で飲んだらあの感動はどこへ、、、
気温、室温、お酒の温度、などのせいかな。
洌というキリッと感はあまりないがしっかり辛口ではある。
でもふんわりとして美味しい。
と思うのはやはり温度のせいかもしれない。
半分残して、明日燗をつけてみようと思う。

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燗をつけてみた
上燗が一番美味しく楽しめた。
スッキリ感と旨みが良く出てた。
もう少し温度を上げて熱燗にしたら、美味しいけれどいろんなものが失われた感がある。
冷も美味しかったけど、燗にしてた方が美味しいというのは久々でした。

清くつめたきこと。か？
割とまろやか

純米大吟醸　
辛口すっきり。かなり辛い
2023.01.07 しまる

山形限定　洌

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辛口だけどスッキリ

純米大吟醸　発泡にごり。もう少し甘味がほしいところ。

雄町　純米吟醸
旨みと苦味が最初のインパクト
でも後がさっぱり切れる
じわーっと旨み成分が舌に残る
温くしてみたら苦味が強烈に
3.4
四合1700

辛口でさっぱりと飲めて良き

スッキリした中にもしっかりと日本酒感のある重さもあって飲みやすい！！

山形限定

洌　山形

洌　純米吟醸　雄町　夏生です。生とのことだけど、あまり生感強くない。ガスで蓋が飛ぶかも…なんて書いてあったけど、ガス感も無かったなぁ。ほんの少しの穏やかな香り、甘味、で、生感も言われてみれば生なのかな？みたいな味わいでした。

洌　純米大吟醸　亀ノ尾
無濾過生原酒
価格：1,980円（税込）

2020.05.08
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入

やや辛口でほのかにマスカットの香り。食中酒向きかも。

純米

2020.2 米沢の金内酒店で購入。
東北らしいキリッと辛口。
後からふくよかな甘み。

洌 純米大吟醸

これは、少し雑味を感じます。
燗酒には⁇

八王子駅北口 美味しい酒倶楽部にて

シュワシュワ感がバリバリ👍
明日とか明後日が楽しみですね〜

辛口
美味しい

黄ばみあり。くせあり。

洌いろいろ飲んだけど好みはこの純米大吟醸！
くせはあるらしいけどわたしからしたらあんまない笑

雄町もおいしい◎

純米大吟醸 出羽燦々
微ピリのある酸から旨がジュワッとにじみ出る。酸はそのままに潔く切れる。後口はやや苦が舌を洗ってさっぱり。あさり葱塩、酸旨収斂。刺盛り、酸が引っ込んで馴染みバランスよしに。鰻肝串、シュッとして肝のコクを洗い流す感じ。味付オリーブ、酸甘ワインに。2合目、アテてなんぼかと思ったんだけど思ったより馴染んでくれない。で、カマン入り6Pチーズ、これは旨出た。もっと酸が馴染んでくれたらいいなぁと。
四合1500

山形限定。東北旅行の3日目に東光の酒蔵直営店で買う。原酒っぽくしっかりした味で重くて辛い。期待したほどのフルーティーさは無い。

しっかりした味

純米吟醸酒　雄町
洌(清きつめたきこと
雄町の味わいを残しつつ、フレッシュでキレの良い味わい。
美味しい。

発泡にごり 保存状態が良くなかったのか、あまり発泡してませんでした。味は良いけど残念でした😖💦

純米