流輝

香りはフルーティで色は透明。
口当たりは柔らかく、酸味と甘さのバランスが絶妙で、口に含んだ瞬間にこれこれって期待感がある。ピリピリ感はないが、舌に留めるとやや痺れる感じがあるが、気になるほどではない。
飲み切り時は軽めで、後味はすっきり。
自分の流輝のイメージ通り味。今まで飲んだ流輝は良い時と悪い時で不安定な所が感じがあったが、今回は当たり。
なかなか買う機会の無い酒だけにありかたくいただいた。
高崎市の大塚酒店で購入。4号瓶で¥1,300くらいだったかと。

「流輝 純米大吟醸 Morpho モルフォ」香りは控えめながら旨みと甘みを感じさせてくれる香りです。飲み口はシットリとして上品な甘みと旨みで、後味も控えめ辛みがありますが、余韻はほどほどで消えていきます。モルフォ蝶をイメージしたラベルが鮮烈です。

純米吟醸 無濾過生 別誂

夏囲い生

流輝から希少米「亀の尾」を使用した夏酒。
「亀の尾」はコシヒカリやササニシキの祖先にあたり、今よりも100年以上も前に生まれたお米。栽培に手が掛かることもあり、 一時は姿を消していたことも。
農薬は使わず、しっかり根を張らせるため本数を減らして植える「みのる式」で栽培された、地元「福田農園」の亀の尾だけで醸されました。
奥行きのある濃醇な旨味が特徴ですが、旨味と口当たりの柔らかさを残しつつも、綺麗で伸びやかな酸のある爽やかな仕上がり。 旨みと酸味のバランスが非常に良く、おりを絡めたガス感もあります。
日毎に変わる味も楽しみ。

使用米：福田農園産亀の尾　　磨き：60％

純米吟麗　流輝（るか）
桃色無濾過生

アルコール度数９度
ピンクがかったおりがらみ

五百万石
スッキリ目、クリアな口当たり。甘いけど、甘さが立たない感じ

山田錦
甘め、果実のようなフレッシュさ

旨味しっかり

流輝　純米生酒　メリッサです。割と辛口なんだけど、喉に引っかかる感じが全く無い喉越しです。スルスルと言うよりは、ヌルヌルっと入って行きます。ナマナマ感もたっぷり感じられて、どんどん飲めてしまいました。香りはほんの少し、甘味も無く、たくさん飲んでしまいました！

群馬は藤岡市　松屋酒造　流輝　純米　Melissa メリッサ　生酒。スッキリした口当たり、旨味もありますが流輝にしては辛口目の印象。

流輝 純米吟醸ももいろ無濾過生
令和02BY
精米歩合55%
アルコール度数14度
これはすごい。日本酒よりの果実酒、ワインよりの日本酒。すごくフルーティで爽やかな甘さ。デザートなお酒ですね。うめー。

流輝 純米吟醸 無濾過 生
とろっと甘いあとに、豊かな香りの余韻。★4.2

温燗で

赤文字
純米吟醸無濾過生

滋賀産山田錦
緑文字　赤文字の酵母違い

銀文字　新潟五百万石
赤　緑　銀の内、一番好み

純米吟醸無濾過生　五百万石
カクテルと間違う程のフルーティーさ

蝶々　華やかでスッキリフルーティです！美味しいです

シュワってする。甘い。美味しい

純米吟醸

るか
無濾過生　山田錦
度数:16度
精米歩合:60%
10号酵母

流輝おりがらみ純米吟醸初搾り

優しさいっぱいの味です。
マスカットみたい🍇
やっぱり流輝っていいですね❣️

流輝 純米吟醸 無ろ過生
山田錦 酵母違い
硬い。クリアの中にミネラル&焦げ感(カラメル)のある甘旨味。酸がシャープでキレが良い。苦辛味と共にフェードアウト。料理と合わせるとジューシーさが出てくる。
ましだやでネット購入
720ml（冷酒）

香りはフルーティだが強くはない、色はほとんど透明だが僅かに薄濁り気味。
口に含むとスースーとしたミントのようなさわやかさ、米の甘味と酸味があり、どことなくグレープフルーツ感もある。辛さは殆ど皆無。
飲み切り時はスースー感があり、やや強く感じる。後味はさっぱりしていてスースー感がないと物足りないくらいかもしれない。
美味しいが、スースー感が無い方が個人的には良いかな。夏なら良かったかも。
高崎市の大塚酒店で購入。1升で¥3,080だった。流輝はなかなか買う機会がないので珍しい。流輝は同じ種類でも毎回イメージが異なり面白い。当然、良い時もあれば悪い時もある印象。でもそれが惹かれる。