米鶴

低精白米（磨き88%)による生もと純米。
米鶴の名前の由来である「八十八羽の鶴が末広がりに舞うおめでたいお酒」にちなんで磨き88%の純米酒醸造。複雑さと軽快さを兼ね備えた個性的な味わい、特徴的な酸味がアクセント　1430円
原材料：米、米こうじ　原料米：山形県産出羽の里　精米歩合：88%　アルコール度数：15%
日本酒度：+1　酸度：1.9　使用酵母：きょうかい701号

米鶴　山廃純米大吟醸　中取り生
→ 久しぶりの米鶴。含むと、なかなか良い塩梅の甘酸で美味い。ラベルのイメージとは異なり、イマドキ型のフルーティ感と古き良き、が融合した感じです。

山形県。純米酒　ピンクのかっぱ。すっきり旨口。

しっかりめだが、口あたり非常に滑らか。
スーッと無くなる。どんな料理も邪魔しない感じ。

吟醸

クラシカルな日本酒香。スッキリ系でじわり旨味で食事を邪魔しない

EReKiMo K601 生酛　純米吟醸
出羽の里　60% 須貝智杜氏
はなみち　エレガントな生酛

ハイボールはとにかく雑味がない。

甘口だけど、スッキリ。

にしきや 超辛純米ｱﾙｺｰﾙ度15度精米歩合65%日本酒度＋7~10酸度1.2~1.6（辛口には安い）

純米 蛍ラベル。プラムの香り。細い甘酸の口当たりから酸が伸びつつ甘が追い付き薄ジワる。酸をやや引っ張り薄苦・薄辛。はかなく去る。おー、蛍だ。ワイングラス◎。なんかアイスっぽい甘がクセになります。ひたし豆・ホッケ＆奴・韓国海苔、アテると甘旨増に、うん。何気に14度。四合1270

柔らかい酸味の飲みやすさ
ピンクの日本酒　ピンクのカッパ
saboriba 2022.06.11

優しい旨味、一杯目に。イカと相性抜群

純米かすみ酒
辛口でスッキリした味わい、ピチピチ感も好いですね^_^

マルマス米鶴 限定純米吟醸(青)

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・・★・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・★・ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・★・・・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くて濃いくて美味い！燻製みたいな香りがする！独特だけど美味い！4.7！

純米　かすみ酒
ぴちぴちの発泡、甘味は少なくスッキリとした口当たり。
燗酒もいけるそうで・・・来週試してみまーす！

久保田酒店にて購入

限定純米吟醸（赤）生

冷蔵
ふくよかでどっしりしてるが、スッキリ飲めて辛口。

米鶴 辛口うすにごり新酒
爽やかな酸味と微炭酸、キレもよくて風味も良好 ★4.0

美味しい

『純米吟醸　34号』
なんかラベルに惹かれた！

柔らかい甘み
杜氏さん自信作なのか？

純米生酒　発泡にごり。安定のにごり。満足。開栓するのが簡単すぎてちょっと拍子抜け。

生酛純米大吟醸生 出羽燦々50%
ほのかなメロンと穀物の香り。控えめな甘さで、グイグイいけます。同じラベルのを何回か飲んでるけど、毎回スペックが違うようです。

米鶴 マルマス 限定純米吟醸（青）

甘味：弱い ・・・★・ 強い
酸味：弱い ・★・・・ 強い
苦味：弱い ★・・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・・・★ 濃厚
アル：弱い ★・・・・ 強い
香①：クセ ・・・★・ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

甘くて濃いぃ感じ。美味い。フルーティ。4.8！

米鶴 純米辛口しぼりたて生

油揚げのニラ麹焼き
しまらっきょう
もつ煮込み

酒にごり
心はずむ
心はすむ

酒肆 番にて

フルーティーだけど、フルーティー過ぎない上品さ

辛口純米吟醸　超しぼりたて生　やや辛口だけどお米の甘みも感じられる旨口！千枚漬と一緒に乾杯✩