与右衛門
川村酒造店
みんなの感想
純米吟醸 無濾過生原酒直汲み
2012年仕込み13号
酒米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール分:16-17度
製造年月:2020/10
微かな熟成感を感じるが酸味と旨みのバランスが絶妙
まろやかで素晴らしい
辛口
岩手県花巻市
大塚「蒼天」にて頂く。
純米酒らしくぐっとくる。
ラベルは、酔右衛門。
吟ぎんが50%精米。協会7号酵母。
すっきりした香り。わずがに苦味を感じるが、切れ味は良い。
特別純米 無濾過生原酒 直汲み
吟ぎんが 50% 協会7号酵母
せきや
開けたては
微炭酸でスッキリ
旨みもキレもあって
夏にピッタリ
リピートしたい日本酒 😃
よえもん
酉与右衛門
夏ぎんが
純米吟醸直汲
純米無濾過生原酒
ピーチ系
甘味ありながら、しつこく無い
フレッシュな生酒
後味は、意外とドッシリしてます
Horry
うまみ多い 酸味も
熱燗でいただきました。最高。
超辛口特別純米美山錦無濾過生原酒
特別純米無濾過生原酒 美山錦55%
直汲み 協会7号酵母 仕込み1号
はなみち
与右衛門(よえもん)
にほん酒や(吉祥寺)
清澄度高く透明。
アルコール臭^_^
シュワ感があり、わりとあっさり飲める^_^
Yoemon. 6 year aged. Flavorful, earthy, some alcohol. 3.5 stars.
酉与右衛門 特別純米 無濾過生原酒
香りは、ほぼ無い
甘味、酸味、苦味、辛味の順でくる。
生だけあってガス感もある。
清涼感があって、味が濃くない分、料理の邪魔をしない。
美味しいです。
夏ぎんが
清澄度高く透明。
香りは、何だろう草をカットしたときの臭さを感じながる。
しかし、呑み口は、バランス良く甘味酸味が波状的にくるね。^_^
喉越しは、スッキリです。^_^
秋桜 無濾過 瓶火入れ
やっぱり吟ぎんが最強
夏らしい爽やか。甘すぎず飲み口軽め。食事に合う。微発泡。
酔右衛門 生酛純米 無濾過生原酒
純米無濾過生原酒
2014仕込み22号 202008出荷
雄町70% 協会7号酵母
熟成酒らしい濃い味わいと酸味があり芳醇でまろやかな味わい
味の濃いつまみでも負けない
美山錦55%特別純米無濾過生を
いただきました。
安心するお酒でした
純米大吟醸 無濾過生原酒 吟ぎんが
青リンゴとマスカットの香り。輪郭はっきりの酸そのままに後ろ旨ジワ。酸はそのままひっぱりながら辛苦渋が合流して静かにいなくなる。主役は酸。ピーンとしてます。その姿に惚れて付いてきた、後輩の旨ジワ君とその仲間たち、な感じ。生ハム、淡甘見え。豆サラダ、淡々。しゃくしな漬け、酸旨辛。らっきょ味噌和え、酸。アテてもそんなに寄ってこないですね。で2週間後、まだチームに馴染み切れない感はあるけど、ピーマンベーコンは◎。
四合2050
酔右衛門(よえもん) 純米無濾過 火入れ 古酒ブレンド
にほん酒や(吉祥寺)