雄東正宗
杉田酒造
みんなの感想
辛口だけどほんのり甘い。
栃木の酒米、夢ささらで造った雄東。かなりうまいわ。肉系でも負けない酒。
長期熟成純米酒 2016年搾りH26BY
製造年月2023.11
1800ml
栃木県産強力米100%無濾過生原酒。 スッキリ飲みやすい。
にごり。酸味爽やかやや甘み。
にごり純米酒
つぶつぶ感すごい、酸味と甘味が丁度良い
雄東 純米うすにごり生原酒
原料米 岡山県産「雄町」100%
精米歩合 65%
定番は飲んだこと無いのに、飛び道具的な白麹を魔が差して購入。
菊姫みたいな透き通った黄金色だが、若々しい酸とスポーツドリンク系の甘み、爽やかさがベースとなりつつもナッツや干し草、さくらのチップみたいな、軽く樽熟をかけたシャルドネのようで面白い。予想よりトゲトゲしくないので、いっそのこと白ワインと思って飲むのが良い。実際お猪口よりもグラスの方がボディも香も引き立つ。
【訂正】ぬる燗がヤバい。
常温がベストかと油断していた。酸が好きな方は是非試してほしい。もしかしたら白麹の特徴かもしれないが、新政や田酒でもいいのかもしれない。酸味:旨味→6:4くらいの心地良さを体験してほしい。
しぼりたて生
雄東 純米 生原酒 桃色ピンク 活性にごりさけ
栃木県。生酛純米吟醸 雄町2020BY。
純米 桃色ピンク
デザート感覚、甘味がジューシー、
後味はスッキリ、オリの雑味良し。
雄東(ゆうとう)を冷やで呑む。甘口だが後味に苦味を感じる。サラッとした飲み口
大人のクリームソーダ
甘くなくて、さっぱりしててサッパリしてて重くなくて飲みやすい
純米 新ラベル
雄東 純米生原酒
甘味:弱い ・・★・・ 強い
酸味:弱い ・・★・・ 強い
苦味:弱い ・★・・・ 強い
濃さ:軽快 ・・・★・ 濃厚
アル:弱い ・★・・・ 強い
香①:クセ ・★・・・ フルーティ
香②:弱い ・・・★・ 強い
濃いぃ感じでちょいクセある香り。4.3!
雄東 純米 生原酒 桃色ピンク 活性にごりさけ
雄東 純米にごり原酒
製造年月2021.2
出荷年月2021.6
720ml
純米吟醸「雄町」うすにごり
原料米 岡山県産「雄町」100%使用
精米歩合 55%
生酛造り磨き90% 純米生原酒
若干スモーキー?、複雑な味わい
冷や
最初甘いが喉に後からくる
飲みやすいかな?
塾酒、味濃い
冷や
最初甘いが喉に後からくる
飲みやすいかな?
雄東正宗(ゆうとうまさむね)
純米吟醸 あらばしり 生原酒
フレッシュな口当たり。ややトロミがあって柔らかい酒質。澱と絡めると味に奥行きと適度な荒々しさを感じる。基本的にはスッキリ(時折水っぽい)辛口(苦味)系か?。3〜4の評価。
春山酒店でネット購入
720ml(冷酒)
生酛造り雄東65にごり酒
原料米 兵庫県産「山田錦」100%
精米歩合 65%