八重垣

後味すきー
最初はのみあたりがいい。後から美味しい風味が来る。美味しいだけじゃない。後味に風味を残してくれる。いやこれ美味しい。最初の口当たりがいい。それだけでは終わらない。後味すき。最初サラサラ後スッキリ

純米 ひやおろし 65％
多嘉屋

純米

原酒をそのまま呑む、口の広いおちょこに入れると、甘〜いフルーツの香りが漂い、口に含むとより一層広がり、甘く感じ何かジュース？トロピカルな味わい、しかしながら、下の上で転がすと、しっかりした辛口です。
アルコール度も19%とちょっと高め‼️
ほろよい苦味が後を引き、甘酢あんかけが合う。
飲み過ぎに注意‼️ 久し振りに良い酒を呑んだ🍶。

純米ひやおろし
やや香り癖あり。けどこれはフルーツ風味あり。好きな人はハマる。あたい？あたいはもちろん好き。

純米大吟醸原酒、紫紺乃無、麹米山田錦、掛米五百万石、精米歩合５０%、使用米割合、山田錦２２%五百万石７８%、口あたり柔らかく、原酒本来の奥深さのある酒。

純米無濾過生原酒
仄かな黄金色
仄かな米の香り
淡麗

本醸造
ほぼ無色
醸造アルコールの匂い
醸造アルコールの味

今日飲んだのは純米大吟醸の青乃 無。タイガーウッズが気に入っている日本酒らしいです。酒瓶の蓋を開けるとふわっと甘い香りがし、口に含むと濃厚で優しい味わいがあり、煮魚等冬に合う料理と一緒に食べると美味しいと思います。

しっかり辛口、ほのかにスモーキー。この感覚分かるかな？

無　初しぼり。29年度新酒。
純米大吟醸。無濾過。生原酒。姫路
山田錦、五百万石、精米部合50㌫

酸味がしっかり。少し苦手。

雄町はあまりだけどこれはフルーティでうまい😋

＠神戸日本酒LOVERS

八重垣 純米ひやおろし
アルコール分 15度
精米歩合 65%

香りは甘めのバナナ系。
飲んでみると、甘みと旨みが広がり一瞬でなくなってしまうスッキリ系日本酒。
飲みやすさがすごい日本酒で、スイスイと飲みすぎてしまう感じ。

すっきり飲みやすい

純米兵庫北錦

やわらかい甘みを感じられる生酒。ちょっと薄い感じがした

無濾過生原酒
姫路夢や2号店にて

純米　兵庫北錦
キリッとしてるけど酸味と渋味？がバランスよくて食事にすごく合う。美味しい♪

鼻ではあまり感じられませんが口に含むと甘い香りが口の中に広がります。
嫌な苦味もなくすっきりしたのみくちです。今から燗で飲みます。どんな味わいに変わるか楽しみです。

吟醸酒ならではの爽やかな香りで飲み口もとても良いです。キレもよく苦味は一切ありません。少々甘味も感じられます。好きなお酒です🎵

八重垣純米、2015年7月の第7回燗酒コンテストで最高金賞に

紫紺の無 純米大吟醸原酒

一升瓶2000円で買えるお酒としては最強ちゃうか！？

ほんまにうまい！(関西弁で笑)
辛口で旨み強し。香りは控えめだけど口に含むとピリピリ感と強い酸味を感じますがそれが最高に心地よい。キレも良く飲み込んだあとは嫌な苦味もなく残るのは香りと旨みの後味だけ。良い酒ですね(^_^)